真，嘴唇翕动，努力模仿：“跌饭！”
“不对，是咥（dié），不是跌！”
“爹……爹饭？”
李铁柱被这越教越歪的发音弄得哭笑不得，连连摆手：“罢了罢了，石头兄弟，你还是就说‘吃饭’吧，这个俺们都懂！”
反过来，轮到张石头教李铁柱说河南话里最常用的“中不中”（行不行）。李铁柱憋足了劲，一张口，那硬邦邦的陕北腔调就把“中”说成了“肿”：“肿不肿？”
张石头哈哈大笑，拍着大腿：“铁柱哥，你这说的，是问人家身上肿了没有！”
约莫一个月后，一种奇妙的新语言变体在新家峁悄然流行开来。它既非纯粹的陕北官话，也非地道的河南方言，而是以一种易于听懂的陕西官话为基底，巧妙地杂糅了双方最常用、最具特色的词汇和表达方式，形成了被戏称为“新家峁融合官话”的独特腔调。
如果说语言上的融合，闹出的是令人捧腹的笑话，带来的是情感的拉近；那么手艺技艺上的交融，则结出了实实在在、能够改善生计的甜美果实。
新家峁西头的木工作坊，是观察这种“硬核”融合的绝佳窗口。作坊里，年过五旬的陕北老木匠马师傅，是十里八乡有名的好把式。用他自个儿的话说：“家具嘛，结实耐用是根本，花里胡哨的顶啥用？”
对面工位上，是从河南南阳府来的年轻木匠周文俊，人称小周。小伙子不过二十出头，一双巧手却能在木头上雕出活灵活现的花鸟鱼虫、福禄寿喜。在马师傅看来，就有些“华而不实，不经磕碰”。
两人起初共处一坊，颇有些“王不见王”的味道。马师傅闷头刨他的木料，偶尔瞥一眼小周那些“描龙画凤”的活儿，鼻子里轻轻一哼，嘀咕道：“尽整些花架子，不顶用。”
小周耳尖，听了也不服气，私下跟要好的工友抱怨：“马爷做的东西是好，可也太……太实在了，摆在屋里，跟块大青石似的，土得掉渣。”
黄宗羲先生在一次全面巡查后，于写给孙传庭的报告中，用饱含哲思的笔触写道：“技艺之融合，恰如盐之入水，融而无痕，不见其形，然品其味则知其所在。新器物、新技法、新营生，皆自此无声无息处生发壮大，此乃融合最踏实之根基，亦是最活跃之生机。”
如果说工匠作坊里的融合是“硬功夫”，那么灶台饭桌间的交融，便是最活色生香、最具烟火气的“软实力”。味蕾的认同，往往比任何说教都来得直接而深刻。
起初，南北饮食的差异，也曾让新家峁的饭桌上飘过一丝尴尬的硝烟。河南来的乡亲，习惯了胡辣汤的辛香浓郁、烩面的宽厚筋道、各种菜肴的复合调味，初尝陕北的羊肉、荞面、黄馍馍，总觉得“味儿太寡淡”，“除了咸和羊肉膻，吃不出别的层次”。
而本地住户，吃惯了羊肉的鲜、小米的醇、土豆绵沙的本味，乍一接触河南菜里大量的胡椒粉、八角、茴香等香料，以及勾芡、炖烩的技法，也难免觉得“调料太多，把食材本身的味道都抢了”，“汤汤水水，不如咱大块吃肉、大碗吃面来得实在”。
改变这微妙局面的，是一场别开生面的“南北厨艺大赛”。规则新奇而充满挑战：每组参赛者必须由一位陕北厨子和一位河南厨子搭档组成。
每组需现场制作三道菜肴——第一道，必须是地道的陕北传统菜；第二道，必须是正宗的河南特色菜；第三道，则是两人必须共同创意、融合两家之长的“自创融合菜”。
评委由德高望重的老者、蒙学先生、各工坊管事及随机抽选的百姓代表共同担任。
消息一出，整个安置点都沸腾了。报名者踊跃，最终遴选出了二十组搭档。
众多参赛组中，第三组的表现尤为亮眼。组里是陕北的杨大厨和河南的赵厨子。杨大厨要做的是看家本领“羊肉臊子面”。
他选肥瘦相间的羊