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第168章 黄河融合之春秋(3 / 7)

腩肉切成臊子,用羊油、辣面、自家晒的西红柿酱爆炒得红艳喷香,再兑入羊肉汤熬煮;面条是手工擀制的“韭叶面”,筋道爽滑。

另一边,赵厨子准备的是河南名吃“烩面”。他的汤底是用羊骨精心熬煮了数个时辰的浓白高汤,面条是醒发得当、拉得宽如腰带的面片,配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋等丰富配料。

两人各自忙活,几乎在同一时刻,两人眼神碰撞,火花一闪,异口同声地喊了出来:

“杨师傅,你这臊子美得很!浇到俺这烩面上咋样?”

“赵师傅,你这面片吸汤!用俺这臊子当浇头,说不定更香!”

心有灵犀,一点即通。于是,一道前所未有的“臊子烩面”诞生了!

评委们品尝时,几乎没人说话,只听见一片“呼噜呼噜”的吸面声。钱小满连吃了三碗,直到撑得直不起腰,才摸着肚子,意犹未尽地叹道:“这面……绝了!羊肉的鲜、臊子的辣、烩面的筋、高汤的醇,全揉到一块了!中,中得很!咥着实在是美!”

比赛持续了整整一天,日落时分才在万众欢呼中落幕。获胜的菜式,如“臊子烩面”、“和气汤”、“麻食(陕北)烩菜(河南)”、“羊肉泡馍(改良版)”等,被仔细记录,配以简易做法说明,汇编成一本图文并茂的《新家峁融合菜谱》,由识字的蒙童誊抄多份,分发到各安置点、各户手中。

李健在一次安置点联席饭食总结会上,不无感慨地笑道:“老话说‘民以食为天’,咱们新家峁的老百姓,如今是‘融以食为先’。一张饭桌上,能同时尝到黄河上游的豪迈、中游的醇厚、下游的丰腴,这份融合,就算成了大半。肚子里吃舒坦了,心里头也就更敞亮了。”

高潮在初六晚上的打谷场。的“融合联欢晚会在此举行。陕北的秧歌队和河南的旱船队首次同台献艺。

起初是各演各的:陕北秧歌,伞头领唱,锣鼓喧天,男女舞者步伐矫健,红绸翻飞,尽显高原的粗犷豪放;

河南旱船,船公引路,艄婆摇橹,“船”身起伏摇曳,配合着豫剧曲牌,动作诙谐幽默,展现水乡的灵动婉约。

演到一半,不知是哪位灵性的老艺人起了头,秧歌的鼓点忽然变了节奏,慢慢向旱船的梆子声靠拢;而旱船的曲调也悄然调整,融入了信天游的高亢旋律。

渐渐的,两支队伍不再泾渭分明,秧歌队员的红绸甩到了旱船边,旱船姑娘的舞步嵌入了秧歌的队列。

最终,在观众山呼海啸般的喝彩声中,他们共同跳起了一种前所未有的“秧歌旱船舞”——前半段是陕北秧歌的十字步、扭腰晃肩,后半段巧妙衔接河南旱船的圆场步、摇船摆臂。唢呐的嘹亮与梆子的清脆交织在一起,红绸与彩船交相辉映,舞者们汗流浃背,脸上却洋溢着发自内心的、灿烂无比的笑容。

那一夜的篝火,映红了新家峁的天空,也温暖了每一个参与其中的人的心。节庆,这个最能体现文化根脉的场合,不仅没有成为分裂的引信,反而在变通与创造中,成了融合最强力的粘合剂。

真正的、最深层次的融合,最终必然要落到血脉亲情之上,通过婚姻与家庭的组建,将两条原本平行的生命之流,汇合成一条更加宽广深厚的新河。

进入盛夏,随着生活初步安定、人心日渐靠拢,悄然出现了第一波引人注目的通婚潮。

然而,跨越地域、习俗乃至原有社会关系的婚姻,并非总是一帆风顺。最初的阻力,往往来自家庭内部最质朴也最固执的考量。

陕北延川的赵家,有个十八岁的闺女小翠,生得端正勤快,与从河南逃难来的后生王大勇在纺织坊相识,彼此有了好感。

但赵老汉坚决不允:“咱家虽说不是大户,也是正经庄户人。那后生家里啥光景?逃难来的,就两间公家分的窑洞,几亩薄田,闺女嫁过去不是受罪?再说,谁知道他们

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