第33章 冬至美食(1 / 2)

酒足饭饱,妯娌三个继续做米面,估计下午再忙两个小时就能搞完了。

陈老二和陈老三被安排刷锅洗碗,陈忠国和陈老大下午则是去帮张友迪买糯米,昨天炒米糖全部卖完了,家里糯米都用完了。

张友迪准备这次多做一些,趁这个月天气还行,多卖一点钱。

只不过现在家家户户粮食也不是很多,张友迪要的糯米量大,陈忠国需要多找几家去买,本村凑不够,可能还要到外村去买。

众人下午都有事,张友迪反而闲点,下午把猪头肉卤了,还有时间看书。

日子一天天过去,跟其他猫冬的村人不同,陈家人过的很充实。

12月22日冬至,大清早,村里的小孩穿的暖呼呼的在自家厨房里守着。

这个时候冬至还是个大日子,家家户户都要过的,有的地方习俗是吃饺子、馄饨,有的地方是要吃汤圆,各个区域有些差别。

白石村这边冬至是早上吃油炸食品,一般是炸鸡蛋、炸豆腐、炸红薯片等,大清早,家家户户都冒着油香。

这一天,村里的小孩很开心,因为可以吃好多好吃的。

张友迪大清早就把敏敏搞起来了,她要帮方大妹做一些油炸食品,好不容易这天方大妹舍得用油,她可不得做点好吃的。

方大妹准备了切好的豆腐、红薯片和鸡蛋,张友迪来的时候,她已经起锅在炸了,陈老大在烧火。

见敏敏过来了,方大妹将刚出锅的油炸红薯片吹凉了,递给小丫头拿在手里吃。

“谢谢,奶奶。”

小丫头嘴甜的很。

“乖,吃完了还有,奶奶给你炸。”

方大妹笑着说,她已经被小丫头叫习惯了,也不纠正小丫头叫外婆了。

现在小丫头看到方大妹和陈忠国,都是奶啊爷啊的叫。

张友迪今天准备炸糯米丸子和萝卜丸子,糯米丸子虽然很多人会做,但做的好吃比较少。

糯米丸子昨天就做好了,今天炸就可以了,现在天气冷,放一晚上没有问题,萝卜丸子也是提前调好了面糊。

现在家家户户办喜事或者过节,都喜欢饭桌上摆一盘糯米丸子,象征着团团圆圆。

一般都是一次性炸很多,等吃的时候再加热一下,加热后的丸子口感软趴趴的,张友迪很不喜欢。

她喜欢吃刚从油锅里捞出来的糯米丸子,这个时候味道绝了。

方大妹炸完东西后,把灶台让给张友迪,她今天准备的分量比往年少,她知道闺女的手艺,家里老的小的都盯着闺女的糯米丸子和萝卜丸子。

往年,方大妹东西刚炸好了,几分钟不到就清盘了,今天倒好,不知道还以为家里这些男人转了性子,每样东西尝个味就没吃了,节制得很。

方大妹知道他们是想留着肚子吃闺女做的东西,一群没良心的,还不如敏敏给面子,小丫头可是吃了不少她做的油炸红薯片。

张友迪先炸的糯米丸子,刚炸好一盘子,一人一个就没有了,小丫头吃了不少东西,张友迪怕她吃多了,分了一小半糯米丸子让她尝尝味。

“晓慧,看着都是一样糯米丸子,我咋感觉你这个吃起来特别香。”

方大妹咬了一口糯米丸子,然后拿在眼前仔细瞅。

糯米丸子外面炸的很焦,一口咬下去,热喷喷的,糯米软糯的口感混合着蒜香味、辣味和肉味,让人吃了一口还想吃一口。

“你这里面是放肉了,所以才会这么好吃吗?”

方大妹看见糯米丸子里有小小的肉沫,觉得自己找到了糯米丸子好吃的秘密,这东西放肉能有不好吃的吗。

“妈,这肉起了一部分作用,这里面还放了很多调料。”

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