冷了，张友迪的小麦芽也发好了，小麦和糯米的比例是1:10，张友迪一共发了两斤小麦，所以要二十斤糯米。
张友迪将二十斤糯米提前泡了一晚上，然后用大锅煮熟。
另一边将发好的麦芽洗干净，然后剁碎，再和煮好的糯米饭搅拌在一起，放置一晚上发酵。
次日，张友迪没有和陈老二一起去集市，她要去一趟县城，镇里的供销社东西不全，张友迪要买密封的塑料袋，炒米糖不能暴露空气里存放。
经过这几天学习，陈老二也算是半个老手，没有张友迪在，也能多挡一面。
去县城只有一班车，早出晚归，张友迪下午还要回来做卤味和麦芽糖，糯米发酵时间过长也不好。
张友迪打算骑自行车过去，骑得快的，一个多小时能到，早点出发，顺利的话，中午之前能赶回来。
陈家没有自行车，方大妹抠搜习惯了，这么金贵的东西怎么舍得买。
前一天，张友迪端了一盘自家的卤味，到白石村有名的富户陈贵家借自行车，他家有个儿子在部队当兵，每个月都会寄补贴回来。
跟其他村人相比，他家是每个月都有钱入账的，也是村里第一个用上自行车的。
看到张友迪端着卤味上门，陈贵媳妇笑的合不拢嘴，拜方桂芝所赐，陈家闺女和小子买卤味的事全村都知道了，在方桂芝嘴里，这卤味很贵，张友迪赚黑心钱。
但有人说物有所值，味道极好，据说是跟庐市国营饭店大师傅学的手艺，对此说法，村人没有怀疑，毕竟当年陈晓慧去庐市卖鸡蛋的事全村都知道。
陈贵媳妇还想着哪天买点卤味回来尝尝，没想到张友迪这就端着东西上门了。
听了张友迪的来意，陈贵媳妇爽快的答应了，心里想着陈家闺女会做事，她家自行车不少人来借，也没看哪个带东西的。
有些人碍着情面，不借还不行。
十二月的天亮的迟，张友迪虽起的早，但天黑看不见路，只能推着自行车走，等天亮一点，再骑自行车。
方大妹不放心张友迪一个姑娘走黑路，早早的就把大儿子叫了起来，让他送张友迪一段路，等天亮些，行人多了，再回来。
就这样，张友迪一会走路一会骑车，赶在八点前到了县城。
她没急着去供销社，而是先看看舒县的市场，镇里的集市人不少，但跟县里的菜市还是是不能比的。
除了猪肉摊，张友迪敢说，她的卤味摊是赚的最多的，当然，除了猪肉摊和豆腐摊是固定的，其他摊位每天都是流动的。
县城里的菜市就不一样了，大家都是固定摊位，要交摊位费的，菜的品种很多，城里人很多是不种菜不养鸡的，所以吃个青菜和鸡蛋都要花钱买。
不像乡下，吃菜不花钱，一个月能吃一次张友迪的卤味，都算是家境不错的。
张友迪看着来来往往的顾客很是眼馋，她要是在县里做卤味，赚的钱至少要翻上几番。