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第158章 烤串大王(2 / 2)

高人胆大就这样骑过来了。

其实他将车略做了防滑处理:首先,不拐硬弯,其次,对于难走的路,都是一只脚支地,而且慢骑,不然也不会骑得如何顺畅,也不能太小心。

还没入店,便望见几个顾客坐在小板凳上焦急等待着王小二的烤串。

昨天,黄腾将告诉王小二,今天主打牛肉串,与昨天不同是:

一斤牛肉可做30串,如果小的可做100串,所以他们今天定价是三个档次,一般3角,中串5角,中串多加2坨肉,大串定位1元,竹签上便有满满的八坨肉。

现在人并不富,所以按最理想状态下,1斤牛肉,串个160多串,如果按这个数字串,那30斤牛肉就可串成4800串了,那如按一串3毛算,他就可赚个1440元,而且是不算人工与食材费的利润,排除一些其他,他至少可得纯利润1400元。

可并不是,他们还得拿来卤牛肉,当然一卤肉就缩小,所以整体来说,还是烤比较好,赚钱。

4800串,显然牛肉不可能太多,但也差不离了。

昨天下午就跟王小二商量过了,这样费竹签,便又让他电话通知手艺人张峰嘎今天来搭把手。

不到九点半,手艺人张峰嘎来了,还带来了工具,

黄腾告诉他说,将竹货拆了做些竹签,便是每天的工作任务,如果他还想做,也可以偶尔过来照看下生意。

他们已经将一个个小竹凳放起,将一张特质竹床铺上才买的塑料布,如果数量多的,在这吃的,便放在小盘中,

也不知是雨雪天气导致,还是他们烤串太美味了,只短短的半天时间,“烤串大王”赞誉不胫而走。

生意好到爆,他们的名声一下子就火了起来,由最初的3角一串外卖,到后来的五争一串是主流。

大家看见这家店老板居然还会按客人需要定制,数目大小,便越发新奇,有的人吃得不过瘾,要求多搞些大肉,黄腾便按定制五角收,一串上便会多出三片肉来。

就这样子,到了中午时,品种又多了几样,有一路烤肉,烤馒头片,烤土豆片,烤韭菜,烤红苕,烤豆干子,而撒的调料又多,还有免费好吃不得了的香辣酱。

这让一些不肯吃荦的,便又有了小吃尝的心理,

却不想,这一吃,便又上瘾。

一直烧烤到黄昏时分,这破布街才算清冷下来,人群散去。

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