粉价格是0.22元/斤，做这个挂面利润是不低的，听说公社有纺织厂，销路是没问题的，阿泽这个想法不错。
我老家的挂面要么卖给公家，要么自己走街串巷去置换，用麦子来换挂面，但现在风声很紧，也不知道他们还有没有继续？”沈老太太把自己知道的都给说了。
林晗伊闻言迅速在心里盘算开了，村里有二十亩土地种麦子，一年收成在三千斤左右。
林家壮劳力多，一年能分到一百斤左右，但也不怎么舍得吃，都是招待客人用的。
一斤麦子出八两面粉，一斤面粉出一斤三两挂面，要是全村的麦子都用来做挂面，能出3120斤挂面。
乐观一点儿算，按照给供销社一毛八的进价，能得五百多块钱和好多粮票。
而且也不是一年到头都做这个生意，每年的麦子用完就不做了，这个生意值得一做，比单纯把麦子卖到粮站划算。
林晗伊心里放下一件事，就进灶屋看沈家奶奶做卤子。
先用鹿肉干熬肉汤，再把泡发的蘑菇和木耳切丝，黄花也是，葱蒜酱少不了，水缸里的几十只小虾也被处理干净。
人多需要的卤子也多，没办法又拿出最后的十几个鸡蛋炒香备用。
等张荷花把面条擀好切条，沈老太太的卤子也差不多好了。
农家的调料都比较粗犷，除了林晗伊买的酱油，其他大料都没有磨碎，最后又做了个用花椒油，等会儿浇到面上非常好吃。
不仅林晗伊在学习，张荷花也在偷学。
最后做完大家都心满意足，午饭是难得的白面面条，从地里回来的大家都颇为期待。
“好久没吃面条了，媳妇，做的什么面条？”林大山一闻空气里的香味，就知道午饭是面食。
“亲家婶子亲手做的卤子，你们今天有口福了，我闻着口水都要流下来。”张荷花把面条下到锅里，煮熟捞出来在冰凉的井水里过一遭，更加劲道。
一上午不知道跑到哪里的大毛二毛也闻着味儿准时回来。
吃过饭林晗伊没有像往常一样睡午觉，而是看着沈奶奶教林大山制作挂面需要的器具。
筛面的工具——箩柜，T字型木架，手臂长的竹竿……
除此之外还需要醒面的大面缸，沈老太太说的很详细。
小柳村富裕了，她在这里住的能更自在一些。
不然村里人吃野菜窝窝头，她吃大米白面都心里难受。