“挂面？啥是挂面？你问这个做什么？”张荷花满脑袋问号。
“挂面是干干的面条，可以存放的时间久一些，放在家里，忙的时候不用费力擀面，烧开水下面进去，很快就能煮熟，非常方便。
至于挂面阿泽想的是，咱村里做这个生意，不然村里慢慢比其他村富裕，被人家怀疑，咱们在黑市的买卖就瞒不住了。”
林晗伊柔声解释，在生存一道，张荷花同志比她聪明，很快就想通了关键。
“这？还是阿泽考虑的周到，只能做挂面吗？我不会做啊……”受限于眼界，张荷花倒是想不到其他赚钱手段。
“我想的是等村子爷交公粮的时候打听一下养猪的事，把猪养好卖给公家后也是一笔进项，但养猪毕竟不是短时间就能看到收益的。”
“养猪我倒是会，你姥姥就是养猪好手，我在娘家的时候，家里就养了几头猪。
但咱村大家都会打猎，倒也不缺肉吃，而且养猪很麻烦的，大家就没有养猪。
需要有兽医会看病和煽猪，还有交配也是兽医的事，咱村没有懂这个的。”
以前给三儿子和四儿子娶不到媳妇，张荷花也打过养猪的主意，但后面也因为这些不了了之了。
“这些简单，派人去公社学习就行，养猪是创收益的事，公社肯定会重视的。”实在不行她空间还有养猪大全呢。
“那倒也是，养猪的事先放放，你再说说挂面的事吧，我会擀面，看咋个弄？”到院子里张荷花就洗了手，回屋拿了面粉出来。
对于做饭的事，张荷花很有钻研精神，不然也不能学会林晗伊姥姥祖传的厨艺，倒也没怀疑小闺女那么熟悉挂面的话。
“挂面煮出来吃着有些咸，应该是有盐的，其他的吃着和现擀的面条区别不大，但是更细，需要煮的时间更长。”林晗伊尽量解释的详细，其它的她还真帮不上忙。
“干干的面条，那把面条擀出来晒干就行了呗，至于咸味，放些盐就行，”说着张荷花开始和面。
林晗伊努力回忆着看过的小视频，记得不是很清楚，“娘，是不是得醒面？还得放些油？”
“醒面是必须的，放油就算了，咱家没有几滴油了。”张荷花不舍得放油。
最近亲家婶子他们在家里吃饭，她不能让人看轻闺女，招待人都是做菜的色香味俱全，女婿买的菜油和家里的猪油消耗得快。
“闺女，这什么挂面要是放油，成本就提高了，那卖价就高，到时候不好卖的。”
“啊？要是不放油能做出来，那不放也行。”林晗伊摸不准，但觉得老娘说的对，她记得小视频里是放油的，但空间大部分挂面配料表里是没有油的。