这些鱼干攒着，以后会换成钱的。那些下午钓的虾就不用爹跑县里去卖了，也就晒成了虾干。秀儿说了，虾干比鲜虾都值钱，虾仁比虾干更值钱。
七八天以后，河豚鱼干攒了许多，虾干攒的更多了，该送去换钱了。
河豚鱼干都是秀儿亲自操刀制作的，为了打消自己家人的疑虑，自己先是给自己家做了一锅，自己吃了没有什么事，自家人也认可了以后，才出去推销。
秀儿选择的是高端路线，就是瞄准了县上的大酒楼，然后去推销。如果打开了酒楼的销路，后续的发财计划就可以实施了。
她和爹进了县上的醉仙居，这里是县上的最有名的大酒楼了，如果拿下了这里，就不用去别的地方了。
掌柜的一看进来了农家的父女两人，各自拎着一个布袋，就询问是否吃饭。
里面坐着许多食客，朱大昌昨天和黑三来了县上，准备吃完了中午饭回家，现在在吃饭。秀儿对两人都认识，但对两人印象不佳就没有搭理。
不善言辞的爹进入正题：“掌柜的，我们不是吃饭，是来推销食材的！”
“哦，是食材啊，你们应该去后院的，估计你们不是我家的熟客，你们推销什么东西呀？”
“我们推销的是虎皮虾干和鱼干，鱼干是河豚鱼的鱼干。”
“什么，河豚，你们知道河豚是剧毒之物吗，赶紧拿走，拿走……”
面对大惊失色的掌柜，秀儿嗤之以鼻。
“我们知道河豚是顶级食材，只有少数的海鱼才能和之媲美，只有什么都不懂得的人才诋毁河豚鱼，你们如果害怕河豚会毒死人，我们父女俩可以做菜，来个先吃为快。做个表率又能怎么滴！”
“呵呵，小姑娘你胸有成竹呀。”
“行，你父女俩可以表演一下，但是，毒发的时候，不要在店里发作，出门去好吗？我家也是有后台的呢，你们可不能讹诈，大家可是看着的，你们是自愿吃下的，东西也是你们自己带来的……”
秀儿知道他说得是什么意思；他家有后台，你可以来推销食材，买卖公平，但不可以讹诈人家钱财，如果吃的中了毒，和酒楼没有一点关系。就是想讹诈人家，大伙儿是可以作证的。
秀儿笑笑说：“掌柜的您放心，我和我爹不是什么浑人，我自己把河豚鱼做出来，我们父女自己吃掉，一个时辰之内不离开这里，但您给我们准备一壶茶，看着我父女喝茶，等待毒发好吗？”
“如果我们自己吃，也不是死在你的店里，你有什么可以担心的？”
掌柜的考虑再三，也觉得此法可行，然后就答应了。
朱大昌在黑三的提醒下，知道了这父女是何许人也，也不惊讶，就看她俩表演了。
秀儿自己家吃河豚鱼干，也不是敞开了口吃。
因为河豚鱼也不都是大个的，一两斤的最多，那是可以卖钱的，太小的就自己家吃了，如果卖钱，大小不均就得分出几个档次。怕麻烦就自己家吃掉了，小河豚或清蒸或红烧都可以。
今天，秀儿到了酒楼，就不顾忌这些了，拿出五个大一些的河豚鱼干浸泡了片刻，用后厨的刀斩成了小块，再然后沸水冒一下接着红烧。
那些大堂里面的食客，听说了有人要吃有毒的河豚，即使是吃饱了的也不走了，坚持做个见证者。
后进酒楼的，也兴趣盎然的等待着看热闹，就是看看有没有人吃河豚死掉。
秀儿到了后厨，在掌柜的指点下选了一个没人用的灶子，然后开始用五条鱼干剁成了小块，浸泡打水抄后烹饪。
她做的是红烧，鱼干经过浸泡和水炒，可以不那么硬的硌牙了。
这年头，厨师都是有上下传承的的，所谓；荒年饿不死厨师。