俗话说，巧妇难为无米之炊，大安朝酿造不出啤酒的原因不见得在于没有能工巧匠，更多的原因是没人愿意对麦芽这种谷物进行尝试。
“莲儿，去给我把杵拿来，多拿几个”
魏嫣然的小阁楼虽然面积不大，但是所有用具一应俱全，不一会，莲儿就拿着几个石制的杵出来。“姑爷，这个以前是给小姐磨药的杵，可以吗？”
从莲儿的手中接过两只手掌大小的杵，叶宸轻轻挥动，又在瓦罐里面比对了一番，满意的点点头。
“就他了”
“姑爷这是要酿酒？”忙活了大半天，一旁的小杏此时终于明白了叶宸的真正意图。
见到叶宸点头，小杏十分焦急的开口劝道：“姑爷，这种东西小杏的老家有人尝试过，做出来的东西根本就是难以入口，生涩的很”
叶宸放下手中的杵，十分有兴趣的听着小杏讲述当时那人用麦芽造酒的过程。
他本来以为大安没有这种啤酒的原因是没人愿意尝试，看来还是有第一个吃螃蟹的人的。没有成功，大概是因为方法的问题吧.....
在金万发的酒坊的时候，叶宸观察过那些师傅的酿酒过程，若是酿造粮食酒，这种水物的配比倒是十分合适，但若是酿造啤酒，火候还是差了些。
叶宸取出一个盛放着麦芽的瓦罐，拿过杵小心翼翼的在其中研磨了起来，身旁的三女看到他这般行为，也是睁大了眼睛观察着，生怕错过些什么细节。
“好了”半响后，瓦罐中的麦芽已经被叶宸渐渐的碾碎，成为了齑粉状。
放下手中的瓦罐，叶宸提着已经被磨成齑粉的麦芽罐子给好奇的三女演示，“这个流程大概就是这样，你们在捻的时候注意手上的力道，别把罐子捅碎了”
把一旁的杵分给魏嫣然三人，几个人也不墨迹，分别选中了一个瓦罐拿起手中的杵就开始忙活。
“姑爷就捯饬了一贯，剩下的都给我们，真鸡贼”听到莲儿不满的嘟囔声，魏嫣然玉手轻柔的转动着石杵，轻轻拍了拍莲儿的小脑袋。
“好好干活，不许胡说”莲儿吐了吐舌头，不再嘟囔，转而继续忙活着手上的活计。
望见三人认真的模样，叶宸轻轻笑了起来，魏家的三小姐魏嫣然带着小丫鬟拿着石杵亲自磨麦芽，这种场面，要是魏家其他人看到了，得把下巴惊掉。
三人在这里忙活，叶宸目光一扫，看到了院门旁边的木桶。
融化麦芽粉，成为包含着酒曲的糖浆，需要烧热水。
魏嫣然的小庭院中是有自己的水井的，叶宸走到院门旁拎起水桶，径直的走到了水井的旁边，装上了满满的一桶井水。
烧水的地方在莲儿和小杏平时忙活的厨房，拎着慢慢的一桶井水，叶宸推开了小厨房的门，沐浴用的木桶还在灶台上摆放着。
“莲儿这丫头又忘了拿”叶宸无奈的摇了摇头，动手取下木桶，从一旁的柴堆里取出了些干柴，拿着火折子一引。
熊熊的火焰瞬间在灶台下面燃烧起来。
“姑爷，小姐问要不要我们来帮忙！”莲儿的声音在门外响了起来，叶宸微微摇头喊道“不用了莲儿，你们去磨麦芽就好”
若是以往，以他的身体素质提桶凉水的确吃力，但最近的锻炼他一直都是没有落下，现在的身体已经比以前强壮上许多了。
灶台下的木柴劈里啪啦的燃烧着，不一会，木桶中的井水开始变得沸腾，厨房里冒起了阵阵白烟。
估计着火候差不多了，叶宸拿起抹布，小心的把木桶从灶台上面提了下来。
麦芽浆水的配比是十分有讲究的，最好的水料配比是一比四，也就是说五公斤麦芽糖需要用二十升水来融化。
因为工具上