也许外面林馨的家人已经放弃寻找她了吧,毕竟过了这么久。我已经分不清现实和梦境,有那么一点点奢望想和林馨在这里双宿双飞。那我的林小鱼又怎么办呢?
很多时候我都会把林馨和小鱼重合当作一个人。相貌一样都是沉鱼落雁闭月羞花倾国倾城之貌,林馨的古典美多一分仙气,小鱼的现代美也不遑多让更让人迷恋兴奋。
此刻我在林馨眼里看到了思念亲人的感觉。我深深的叹了口气对她说道:“过几天我带你回去吧,对不起是我害了你,你本已嫁他人享受荣华富贵…………”。
我有些凝噎的不敢再说下去,转身回到端木紫的家。
看着案板上剩下那么多野猪肉决定再做几道菜,做一场告别的晚餐吧!
鸿运当头……东坡肘子……回锅肉决定做这三道菜,其余的肉我用盐腌制放坛子里怕坏掉。并教他们怎么处理。
鸿运当头采用猪头全猪头处理干净烧水煮十分钟。捞出沥干水分,锅里烧油七成油温炸,炸至表面金黄捞出备用。
锅里倒油加糖炒糖色,琉璃色即可加入清水再加大料,八角,香叶,桂皮,香叶,小茴香,白寇,肉豆蔻,香草,草果,香果,黄栀子,丁香,砂仁等等一些香料。
当然这些香料和所有调料也是通过我冥想从裤兜里拿出来的,这个过程他们谁也看不见,感觉就是我凭空变出来的。一个二个都像小迷妹小迷弟一样盯着我,恨不得吃了我…………毕竟这是梦里世界。
水烧沸调味猪头比较大,咸味得重一点。把猪头放进去煮一个时辰脱骨即可捞出备用。
锅里烧油油温要高,淋两遍卤好的猪头再上蒸笼蒸四分之一个时辰。
将就锅里的油依次倒入豆瓣酱,老干妈,香辣酱,辣椒面,芹菜末,干花椒,干花椒面,孜然粉,姜片,蒜片炒香淋在猪头上即可。
川式鸿运当头麻辣鲜香美味可口。
回锅肉挑选野猪的大腿往上屁股那截肉,俗称二刀肉或坐墩儿肉。一半肥一半瘦,肥而不腻腻而不瘦。
将肉切下烧掉表面的毛,放入锅中加水煮,刚刚熟即可捞出。冷却后切成不薄不厚的肉片。
蒜苗斜刀切段,起锅烧油倒入肉片翻炒,肉片翻卷即可加入豆瓣酱,老干妈翻炒炒香加入蒜苗拌匀即可装盘。
东坡肘子野猪后腿上腿那截,清水煮十分钟捞出,起锅烧油炸至金黄色捞出沥干。
锅里烧油放入豆瓣酱姜米蒜米干花椒,干辣椒节炒香加入清水,加入香料调味即可。放入肘子烧开改小火炖半个时辰。
肘子鲜嫩脱骨即可捞出装盘,将就汤汁勾芡淋在肘子上即可出菜。
做好这些我让林馨端上餐桌,端木两兄妹已经哈喇子从嘴边溢出,拿着筷子跃跃欲试。
“哈哈哈……端木前辈请指教”,我做了一个请的手势并对端木问天说道。
“晏小兄弟真乃神人也,如此美味佳肴堪比宫廷秘方,不知晏小兄弟师出何门………”。端木问天如狼似虎的吞咽着美味,嘴里含糊不清的向我问道。
“额…………那个……那个……说了您也不知道啊”。我支支吾吾的说道。
“既然小兄弟不肯透露,老头子我也不多问,只是有事相求希望小友莫要推辞”。端木问天继续说道。
“您讲……只要在我能力范围之内必定知无不言 ,言无不尽,再说要不是小紫姑娘我早已弃尸荒野……”。我望向端木老头说道。
“哈哈哈……小友爽快,很简单就是带着他们兄妹二人去外面的世界看看。我观小友天庭饱满岂是池中之物定有莫大的大机缘”。端木问天摸着长长的胡须说道。
我两眼打转不该如何是好,我连自己都还没弄明白又带两拖