实际上这道菜是从“珍珠豆腐”的基础上幻化出来的，佟染为其取名“青竹卧雪”……取名大师的水准不过如此，苏妙瞧不起地扁扁嘴，取名假大师！
这一局的比赛还算顺利，双方都是不紧不慢不慌不忙，中途也没有发生什么意外，在时限之前，两组选手基本上都完成了任务。
伙计上台来取菜，捧起菜盘子的同时照例问苏妙道：
“姑娘这道菜的名字是？”
“两个黄鹂鸣翠柳。”苏妙一本正经地回答。
“……姑娘，你这个……不是馒头吗？”那伙计的眉角狠狠地抽了抽，讪笑着说。
“是啊，馒头怎么了，馒头就不能叫‘两个黄鹂鸣翠柳’吗？”苏妙理直气壮地说，下巴一昂，“你瞧不起馒头？”
“不是，我是觉得，这盘馒头里没有黄鹂也没有翠柳啊？”
“那‘雪里藏珠’里有雪吗？‘青竹卧雪’里有竹吗？啊，有竹叶，那有雪吗？”苏妙振振有词，“再说了，怎么没有翠柳，这葱花不就是翠绿色的吗？”
伙计的眉角抽得更厉害，这会儿他深恨自己太多嘴，嘿嘿地笑道：“是是是，姑娘说的是！”端起菜盘子赶紧走。
“二姐，能行吗？”苏烟有些担心，小声问。
“为什么不行，多好玩啊，比佟染的那个什么‘青竹卧雪’好玩多了。”苏妙一脸的不以为然，笑眯眯地说。
回味瞅了她一眼：“这就是你说的你的暗黑料理？”
“怎么，你不觉得很有趣吗？”苏妙扬眉问。
“不，确实挺黑的。”回味回答。
第二局赛豆腐：青竹卧雪VS两个黄鹂鸣翠柳！
就做法上来说，青竹卧雪的做法并不算难，但在想法和做法上却极是别致。选用糯米的用意是为了让碎成一团的豆腐具有粘合力，在制作成丸子时能够更软糯弹牙。选用的鱼是走水路活着运过来的价钱昂贵的深海大鱼，鱼腥味已经在第一步时被细心地处理掉了，这时候将丸子填进鱼肉里，再用另一片鱼肉盖上，这一步不用说也知道是为了去除豆腐的豆腥味并让独属于海鱼的鲜美回甘深深地浸透在丸子里，而使用了蒸的方法，则是为了让海鱼更好地释放出全部精华，同时又将食材中的水分牢牢地锁住，不会因为在高温烹熟时失去水分让食物变干变硬影响口感。
汤汁是用醇正的贝汁和鸡汁炖制的，干贝、母鸡和盐，用清水炖成味道鲜美的靓汤。别看只有两种食材一种调味料，看起来十分简单的样子，其实这一步才是整道菜中最难的部分，食材越少，越难做出精美绝伦的东西，可一旦成功地做出来了，那做出来的必是精美绝伦。
这道底汤便是如此，鲜美，鲜美到了极点，微乳白色的汤汁，却清澄如水，远远地就能闻到一股特别醇的醇香。
汤上没有半点油花，浅尝一口时，只觉得浑身一颤，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去。
刹那间，仿佛一下子精神充沛起来，却不是豁然激烈的感觉，而是平静的、宁和的、自然而然的。
这道汤给人的感觉很平静，很安宁，很雅，雅得就好像是那些让文人觉得清新隽秀的水墨画，没有色彩斑斓，没有奢靡浮夸，有的只是低调的典雅。
在被汤汁撩拨得心醉神迷之际，舀起一勺珍珠大小的雪白丸子放入口中，软糯甘醇，珠润滑美。豆腐的绵软水嫩和糯米的甜甘清香糅合在一起，带来了让人难以忘怀的绝佳口感。豆香仍然存在，米香亦然，两种香味并不冲突，反而和鱼香汇聚在一起，将先前汤汁的鲜美度提升到了另一个等级。
当珍珠丸子被牙