化生世界,怎是肉体凡胎可以承受的,何况你接触的还是蕴含无上大道的道念。你今天也只是接受了道念的万分之一,其余部分结合你的灵质化生出了我,不然你连疼都来不及感受,就会被道念化为乌有。”
正说着话,坐在外堂的王进荣大声的打了个喷嚏,方渝这才意识到自己与味箸的交谈都不是用声音。
“那是当然,你听到的其实是你自己的心声。”味箸的声音又响起来了,“我本来就是你灵魂的一部分变化来的,只不过我是大道假合而成,比你高等那么一点。不过你也不用自卑,就当成我是你的连体双胞胎兄弟吧。”
方渝摸了摸下巴,难怪感觉这货说话的方式这么耳熟,原来我平常给人的感觉都这么贱吗?
“嘿,兄弟,说话注意点,你的表层思维都在我面前摆着,说坏话请不要让我知道。”
方渝心里流了一滴汗……
“好了,别浪费时间了,有什么问题回头我再给你解释,外面还有人等着呢,快动手做面吧。”味箸不耐烦的催促道。
“我这不是正准备做嘛,刚才被你打断了”方渝撸起袖子继续和面。
“放开那个面团!”味箸大喝道:“刚才不是和你说这样是不行的吗。”
“又怎么啦,做面条不用和面吗?”
“不是不用和面,而是你的方法不对。你做的这个面条有两个关键,一是配料,二就是面条本身。你这种和面的方法面条口感肯定不好。”味箸解释道。
“那要怎么做?”方渝疑惑的问。
“你买的面粉是做饺子的,做面条本来还凑合。但是南方的小麦品种蛋白质含量低于北方,加上现在天气比较热,水温太高,直接和面的话,面团很难达到要求。”
“水温......”方渝想了想,“我可以用冰箱把水冰一下,你看怎么样?”
“不怎么样。”味箸讥笑道,“虽然你的表情有点蠢萌,但是你的主意我不get。且不说现在我们没有冰箱,就算有,你要外面那位等多久啊,要不要先做杯冷饮送过去啊。”
方渝不好意思的干笑了两声。
味箸接着说:“不过我还是要表扬你一下,幸好你还买了几个鸡蛋回来。来,按我说的做。”
方渝按味箸的话把买的鸡蛋都打开,手忙脚乱的把蛋黄和蛋清分开,然后在蛋清里加了点盐,搅拌了一下。
味箸继续指导方渝:“面里的蛋白质不够可以通过蛋清来弥补,而且加了蛋白的面条口感还会更光滑。本来蛋黄加进去营养更好,但我们这道面,味道层次已经很多了,再加一味你现在根本把握不住。”
方渝把面粉倒在案板上,在中间开了个“窝”,先倒入一些蛋清,按味箸的指导,五指张开,由内向外逐步的旋转。
一边和着面,方渝觉得身体里的某种感觉在一点点萌发,自己似乎不再畏惧厨艺,和面的动作也变得越来越熟练,就像做过千百次一样。
面粉慢慢和蛋清混合成了雪花状,味箸叫方渝再加一点蛋清,继续和面,直到揉成了一个光滑的面团。
“嘿嘿”味箸猥琐的笑了两声,“现在就是见证奇迹的时候到了。小松子,把面团像洗衣服一样搓三十下,然后在案板上摔打三十次。”
“为什么,我们改做飞饼了?”方渝表示不理解。
“嘿嘿,秘诀都是在细处,这样做可以在最短的时间里让面团起筋。不过记得别玩过,面团如果太筋道了,也不适合这道面,恰到好处就行。”
听完味箸的指导,方渝迫不及待的开始蹂躏面团的大业。
“好了,把