子听得目瞪口呆，老李也是有些发愣，挠了挠头皮不再说话。
这样做自然可以开大火，但却需要杨子夫做更多的操作，因为水浴加热使用的外层的水时刻处于沸腾状态，他需要不断的向里面加水，而且不敢一次加太多冷水，只能一次一小勺。就这样一点点的，厨房里开始香气四溢。
一个厨师抽了抽鼻子，忍不住说道：“这味道是不是可以放盐了？”
不知不觉间，他用上了疑问语气。
杨子夫看看表，摇了摇头：“还不到时候，盐不能放得太早，要不然会影响肉的口感，而且我这个温度高，味道化得快，不用担心不入味。”
两人对视一眼，服了。
没多久，一锅广式老火汤就出炉了。
(本章完)