熊先生你好,我注意到你这道菜有个很别致的名字,能不能跟我们分享一下这道菜的背景故事?!”男主持微笑的问我。
我靠!怎么办?!我只知道这是《食经》上的一道菜,背景故事什么的可是一点都不知道啊!
可是话筒已经杵到我嘴边了,我不说点啥也确实不合适……
想了半天我开始瞎编:“咳咳,这道菜叫做太公钓鱼,相传是姜太公所创,当年太公直钩钓鱼的事情想必大家都知道,不过这里面有一个误区,因为当时太公并非钓鱼,而是钓虾!”
我偷偷瞄了一眼身边的主持人,发现他一脸蒙逼,显然是被我唬住了。
“商周时期,人们的饮食还未成系统,油烹还未出现,水产一般都是水煮或者烧烤,口味千篇一律难免单调,于是太公就想了个新办法,从山中砍了肥美的山笋,包裹鲜虾,然后放入米酒当中煮熟,没想到成为了一道美食。”
我看了看台下一脸恍然大悟的评审团,继续瞎编:“到明朝时,油烹技术渐渐风靡,就有人将这道菜进行改良,用笋丝代替笋片,放入调味料,浇灌热油,然后再以米酒做芡,成了一道别具风味的佳肴,为了纪念这道菜的创始人,取名太公钓鱼!”
哗哗哗!
人群里再次爆发出热烈的掌声。
主持人不住的夸赞:“看来熊先生不仅厨艺超群,美食历史也是信手拈来!”
“哪里哪里!班门弄斧!班门弄斧!”我假意谦虚道。
“好了!我们已经了解了这道菜的历史渊源,接下来就请大家品尝美食,领略这道菜的风味!”女主持笑盈盈的说道。
一句话说完,就见台下的人们拿起筷子,开始试吃。
我一颗心悬在嗓子眼,毕竟这也是我第一次做这道菜,也不是没可能搞砸。
漫长的五分钟后,主持人叫停,然后走到评审席上,随机采访起来。
“你好!请问你觉得这道菜如何?”主持人对一个戴着眼睛的胖女生问道。
胖女生一张脸红扑扑的,激动的说道:“好吃!太好吃了!咸咸的,又甜甜的,很爽口!”
主持人微笑,然后转身走到一个瘦瘦的中年男人身边:“你呢?觉得这道菜怎么样?”
中年男人看起来挺专业的:“笋丝香脆,青虾柔嫩,酒酿高汤甘醇,整个菜非常的利口,很好!”
“那您觉得呢?”主持人又对一个白发苍苍的老头问道。
老头倒是挺干脆的:“还能再给我一份吗?!”
哈哈哈,人群里发出一阵会心的笑声。
台上的女主持笑道:“看来大家的评价都很高!那咱们就直接进入投票环节!”
一阵音乐响起,台下的百位评审都拿起了手边的记分器,十秒倒数后,台上出现了我的分数86分,这意味着,100位评审里,只有14人觉得不好吃。
“恭喜利剑战队获得86分的成绩!请主厨进入待定席!”主持人说道。
我朝评审席鞠了一躬,然后站在了一边的待定席上。
男主持继续说道:“接下来,有请金鹤老师带领的云鹤队!看看他们即将带给咱们什么样的美食体验!”
话音刚落,就见一个戴着眼镜的年轻人走上了舞台的正中央。
(本章完)