又瞥了眼神情恍惚的阿流，孙师傅咳了两声，强调道：“你们记住了，无论切什么，这握住菜刀的手一定要稳！”
阿流面露疑惑，忍不住发问：“师傅，可刚才——”
孙师傅立刻打断他：“什么刚才，以前，现在，和将来，都是一个切法，手要稳，要稳！！你牢牢记住了！”
阿流沉默的低下了头，他的右手，在衣袖的遮挡下，却在微微颤抖着。
林枭两只纤细的手握着菜刀，切着黄鳝的景象在他的脑海中定格，从那个时候开始，他的手，似乎就开始不受控制了。
隐隐的，他直觉的感到，那是更高层次的厨艺，让他热血沸腾恨不能马上就开始练习的绝世技巧！
林枭两手空空的上得楼来，一进门，男人们齐刷刷的看了过来，小安德鲁立刻站了起来，在他身前身后来回转了几圈，末了，摊手问道：“肉呢？”
林枭讪笑两声：“孙师傅在做呢，等着吧！”
小安德鲁怏怏的坐了回去，林枭坐回到了自己的位置，一看，行啊，这帮哥们还挺够意思的，给他的碟子里留了半碟龙井虾仁呢！
林枭做了这道菜，自己还真没尝过，他立刻拿起筷子，刚夹起一个虾仁，旁边横****一只大手，连盘子带虾仁一起端走了。
林枭侧目看去，让面无表情，拿起叉子，优雅的叉起了虾仁，看也不看他一眼。
林枭登时啼笑皆非，还耍起小脾气来了！
他真想捉住让的肩膀，狠狠吼上两嗓子——哥，你幼稚不？！
林枭把手里筷子上的虾仁往嘴里一丢，嗯，有些凉了，虾仁却越发鲜美，带着茶的清香，不愧是杭帮菜中的名菜。
筷子还没落下，便传来了阵阵敲门声，一旁的服务生赶紧开了门，阿清手端着托盘走了进来，托盘上放着一个宽口的大玻璃瓶子，以及两个青花瓷的浅口盘。
林枭一见，立刻站起身，伸手接了过来，把玻璃瓶子取了下来，吃货们立刻好奇的看了过来。
他捧起瓶子，笑眯眯的解释道：“这可是我们中国有名的特产，醉蟹！”
他的视线有意在让的身上略微停顿，金发青年的头没有转动，眼睛却偏了偏。
林枭咳了两声，慢条斯理的道：“这是海边的渔民发明的，螃蟹太多了，吃不完怎么办，干脆就腌制上，结果发现腌好的蟹无需任何烹饪手段，就已经足够鲜美，于是干脆生食。”
众人齐齐瞩目，小安德鲁眨了眨眼：“生吃？”
林枭嗯哼一声，“没错，就是生吃！”
阿齐兹的眼睛瞪得滚圆，惊奇的叫了起来：“SU，这不会又是一种黑暗料理吧？！”
林枭眉毛一挑：“唔，这么说，也不错，下次我写续篇，就把醉蟹加进去！”
顿了下，他加重语气，反问道：“其实螃蟹生吃很正常，既然日本都能直接吃生鱼肉，英国人酷爱吃生牡蛎，那螃蟹生吃，又有什么不可以的呢？！”
林枭把玻璃瓶子举了起来，在手里缓缓的转动着，让众人看清楚里面腌渍的螃蟹，轻笑道：“这种腌渍生螃蟹，做法并不难，首先，用来腌制的螃蟹一定要是活蟹，这一点犹为重要，活蟹也不能直接腌制，要放上一两天，把螃蟹饿一饿，肚子里的脏食排一排。
就像是做鳝鱼时，往往用盐水浸泡活鳝，使之把肚子里的脏东西都吐出来，所以这个螃蟹，其实是很干净的。”
众人立刻来了兴趣，小安德鲁赞叹道：“SU，本来看着这个活螃蟹，一点胃口都没有，可听你这么一说，又觉得很有意思！”
一