白食指中指并拢，轻轻按压在豆腐片上，开始切丝。
白小白从不打没把握的战，真是必须有资本浪。
他本身天赋就不错，加上后天肯下苦功，从小练好了扎实的基本功。
啪嗒啪嗒！
就算是蒙眼切文思豆腐，也是切得游刃有余。
所有厨师，包括罗源和杨怀忠都当场彻底震惊了。
食材切得好不好，关系到过火炒制能否均匀，是直接影响口感的重要因素。因此，豪创大酒店招聘厨师考核第一项就是刀工。
经过高难度遴选，能够脱颖而出，在豪创酒店大厨房有一席之地的厨师，刀工都差不了，但是白小白现在的表演，在他们看来真心是太逆天了，已经难以用常理思维来看待了。
这切文思豆腐的刀工不是到家那么简单，简直是神刀工！
就算是陈总也是一脸懵逼，他虽然吃过白小白料理的特制荷叶瘦肉粥，但是近距离看刀工展示，还是第一次。
真的是切得又好又快，甚至根本看不清下刀，只看到白小白的手在抖，整个过程行云流水，没几个呼吸，文思豆腐就搞定了。
检验的时刻来到了。
白小白摘下眼罩，小心翼翼地将豆腐丝放入清水碗中，并轻轻拨散开。
散开的豆腐丝细如牛毛，在水中如天女散花般荡漾开来，格外赏心悦目。
罗源忍不住拿双筷子，拨开水中的豆腐丝，根根细度一致，没有一根切偏，饶是他再怎么吹毛求疵，也是没办法挑出一丁点毛病。
杨怀忠看到清水碗中的豆腐丝，表情诧异道“居然是天女散花。”19619