来几乎一样,只是脸上多了一种微微傲慢的姿态,看着很吊的样子。
陈总介绍后,杨怀忠笑着向白小白主动伸手“初次见面,合作愉快。”
初次见面,白小白一时间语噎不知道说什么,只好顺着杨怀忠的话,说道:“合作愉快。”
罗源也象征性向白小白伸出了手,不冷不热道“我叫罗源,请多指教。”
白小白也道“请多指教!”
彼此认识后,陈总开口道“老杨,你可以和小白师傅切磋切磋,你做的新品也可以让他尝尝。”
“陈总,我明白。”杨怀忠笑着说完,转头问白小白“小白师傅是专业厨师吧,哪个烹饪学校毕业的?”
“我没上过烹饪学校,都是打小和我老爸学的厨艺。”
杨怀忠继续微笑道“那就是从小学到大,厨艺肯定很聊得,不知道小白师傅这一次厨艺比赛打算做什么?要不,给我们露几手。”
白小白耿直道“参赛的菜品,我还没完全决定,还在确定当中,所以做不了。”
看着眼前这个估计二十岁不到的年轻人不肯做菜。
罗源也毫不客气,语气带着淡淡的蔑视“小白师傅,你不做菜,那刀工总可以露两手吧,也给我们掌掌眼吧。”
话都说到这个份上了,根本没有退路。
白小白知道,要是还不露两手,不仅自己脸上无光,陈总估计脸上也挂不住。
就当做是赛前热身。
白小白看着厨房里面琳琅满目的食材,问道“陈总,这里的食材,我可以使用吗?”
毕竟不是自己店里,白小白动手前,肯定要征得陈总的同意。
陈总一脸泰然道“白老板,你看着,厨房里的食材你可以随便用。”
“好。”白小白说完,开始遴选食材。
他先选了两样食材,一样是黄瓜,一样是白豆腐。
“他这是要挑战刀工里面的蓑衣黄瓜和文思豆腐吧?”已经有厨师看出了门道。
“蓑衣黄瓜还好,这文思豆腐没点真功夫别想切好?”一个厨师皱眉道。
“这小子,逼装的有点大啊,一来就挑战刀工里面最难得,一会要是切的不好,那就有的看了。”一个厨师暗自幸灾乐祸道。
主要是白小白真的太年轻了,实际年龄22,看起来只有十九到二十岁,确实年龄上很难让人服气。
面对质疑,白小白没有太多话,一脸认真样。
都说认真的男人特别帅。
白小白现在就是这副模样。
为了让现场所有厨师心服口服,他今天还真要装个逼,不过他这个逼装的不是一般大,是非常大。
白小白一脸淡定,问身边的杨怀忠“杨师傅,有眼罩吗?”
杨怀忠道“有是有,你要拿来蒙眼?”
“对。”
白小白简单一个‘对’字,立刻在所有厨师间闹开了。
饶是陈总就在场,但是还是有厨师没忍住低声道“这小子太狂了一点吧,要说蓑衣黄瓜还可能,就他这个年纪,估计睁眼切文思豆腐都够呛,居然还蒙眼切?”
“年轻人嘛,血气方刚的,不知道天高地厚,他切得文思豆腐,一会在水里一化开,肯定有长短不一,切断的情况。”
白小白已经蒙上了眼,他拿起一把菜刀,在两面刀刃面上沾了一点水。
然后开始将豆腐片成均匀的小薄片,每片豆腐片都是薄到极致,透过豆腐薄片,甚至可以看到月晕。
切好薄片,白小