也就酿一点儿酒放在那儿存着，家里来人或者是送人用，去年出了这档子事儿，我又把这老习俗捡起来，自己酿黄酒喝了。来，这酒不醉人，大伙儿都喝点儿。”说着，李二壮就抱着酒坛，先给林主任倒上了。
“李哥，我不会喝酒，真的，我喝这茶水就行了。”王静看着李二壮伸手来拿她的酒杯，赶紧推辞到。
“小王，适量喝点儿黄酒没事儿，这黄酒营养丰富，里面的八种必需氨基酸含量比同量啤酒、葡萄酒多出好多。而且黄酒还含有像糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸这些容易被人体吸收的营养物质，再比如锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分，黄酒中锌含量不少，缺锌时，食欲、味觉都会减退，所以饮用黄酒还能促进食欲。”林正天放下刚接过来的杯子，冲着王静说到。
“再比如从咱中医角度而言，黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，能够活血祛寒、通经活络，可以有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮还有助于血液循环，促进新陈代谢，同时还能补血养颜。小王，你要多喝点黄酒，这里面的维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用还能美容，抗衰老呢。”林正天喝酒也只喝黄酒，几十年下来，这说得是头头是道。
“主任这喝酒都喝成精了。”徐毅笑着说，“不过我还真知道一点儿，黄酒这酒精度适中，用来浸制药酒是很好的材料，既避免了白酒的酒精含量太高，也不像啤酒泡不出中药的有效成分。别的你看主任每年春秋好多人找他配补药，咱单位好多女同事不是都来配阿胶膏么，这个就是拿阿胶、芝麻、核桃仁和冰糖用黄酒浸泡，等着阿胶软化后才能再熬制的呢。”