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0042 黄酒(2 / 3)

了,省得她尴尬,也省得小吴心疼,估计小吴都不知道她可以不值夜班的。反正后天回去我去找院里说这事儿,就当你没看见吧,唉。”林正天也压低嗓子说到。

徐毅点点头,表示明白。

虽然李二壮说的是简单吃点,不过等到吃饭时候,仍然是满满一大桌子的菜肴,浓郁的香味充满了房间的每个角落。

李二壮把几个人让到位子上,自己转身出了屋子,只剩下王翠华招呼几个人。

“这中午太热了,吃得太油腻了也不好,咱就简单吃点,都是些时令家常菜,大家到这儿就跟在家一样,千万别客气。”王翠华笑着说。

“这四道是凉菜,分别是凉拌马兰头,凉拌水芹,盐水花生,凉拌折耳根。”

“这马兰头、水芹还有这鱼腥草都是咱们自家种的,从来没用过农药和化肥,大伙儿多吃点儿。”

“这是春笋炖排骨,这个是霉干菜蒸腊肉”

“这腊肉都是自家腌制的,用松柏枝熏过的,味道比外面卖的正宗多了,我家成祥说市场上好多腊肉为了防止生虫子,都拿敌敌畏腌制过的,能不吃就不吃,咱这儿就放心吧,而且保证没有病死猪。这肉和排骨都是村里养的土猪,当然你要说没喂饲料是不可能了,那样生长期太长,周转不过来,而且按照早先的养法,这猪也容易生病。”

“咱这都是小猪的时候直接喂村里自配的饲料,等着这猪的架子长起来了,临着杀之前三个月就一口饲料都没吃过了。

“当然如果这个阶段生病,需要打针吃药,这都得特意在养殖的档案里面写清楚用的啥药,哪天用的,等着没有药物残留了才能再宰杀出栏,如果病死猪的话,直接都无害化处理了,不管是我家还是村子里其他地方,这只要是村里产的,一般你吃着就放心吧。”

“韭菜炒鸡蛋肯定家家都吃,不过这韭菜是我家鱼塘旁边种的,除了农家肥,没上过别的东西,这鸡蛋也是我家山上的走地鸡下的蛋,味道比洋鸡蛋好多了,还没那股子腥味儿,大伙儿尝尝,跟菜场买的比一比,看差多少。”

“这个是清蒸鱼干,这鱼是咱家前面水塘里面养的,咱家山上有牧草,田里面有蔬菜,所以从来没喂过饲料,长得倒是慢了,但是保证这鱼跟野生的差不多,当然,这养殖的必然得要考虑鱼病,不过咱都是用一些土法子来防治鱼病,实在不行的时候,才用农技站介绍的没有残留的药,而且至少再养上一个月,这保证一点儿药物残留都没的,等今年收鱼你们再来,我给你们做全鱼宴吃。”

“这一碗是河蚌汤,咱家鱼池和这院子里的荷花池底下都养着这玩意儿,大伙儿尝尝。”

王翠华的话音刚落,到看到李二壮抱着个一尺多高的一个圆坛子走了进来。

徐毅一看这坛子就觉得眼熟,本地自家酿黄酒基本上都是用的县里面陶瓷厂产的这种陶土坛子。

“李叔,你这是自酿的黄酒还是米酒?”徐毅问到。

“看来小徐医师熟悉这个,哦,我都忘了,你们那一片儿家里面也都喜欢家酿酒的,对吧。”

“是呀,不过我家没有酿黄酒,不过村里每到稻米下来的时候,基本家家户户都酿一点儿。”

“我这个是黄酒,这坛子是我五年前酿的,一直放在地窖里面,晚上咱还有一坛子十年陈呢。”李二壮一边说,一边把坛子口上面封着的白布揭开,一股淡淡的酒香也扑鼻而来。

“老李,你这酒闻着就舒坦,不过你之前好像是喝白酒的吧,要不咋喝出胃出血的?”

“是呀,前些年这生活条件好了,我也嫌这自己酿酒费工费时,而且黄酒味道淡,所以改喝白酒了,每年

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