了。
饭一吃好，我就问阿娘：“啥辰光再吃鳗鲞？”
“过年。”
“啊！要等到过年啊，我怎么等得及。阿娘，下个礼拜再吃一次。你就不怕老鼠偷吃鳗鲞？”
“鱼吊在天花板上，老鼠是吃不到的。只要你不偷吃就可以了。”因为我经常利用阿娘疏忽的机会偷吃小菜。但阿娘防我偷吃的手法是多种多样的，因为她讲过，我看到好吃的眼睛就要冒绿光。但我也有偷吃而不被她发现的法宝，如偷吃小菜，一次不能吃得太多，吃完后还要把菜耙耙松，这样看上去不但没少，反而还多了出来。偷吃菜里的好东西，如咸菜炒肉丝，我只吃下面的肉丝，表面的千万不去动它。所以我偷小菜总是十分节制，适可而止。阿娘一般发现不了，当然也有我倒霉的时候。
“阿娘，我们宁波菜里还有什么好吃的，你讲一点给我们听听。”
“鱼鲞里，黄鱼鲞最鲜，做法也拷究一点。特别是黄鱼鲞烧肉，味道特别好。那肉含鱼香，鱼有肉味，肉已酥透，鱼鲞依旧咬筋十足，越嚼越香。一般是有客人到，才烧这道菜来招待。”
我咽了一下口水：“阿娘，你不要讲了。快去买点黄鱼来，做黄鱼鲞。我也想尝尝黄鱼鲞烧肉。”
“现在到啥地方去买热气大黄鱼？再讲菜场里有，也不够新鲜，一定要新鲜的鱼才能做鱼鲞。从前捉鱼人出海，黄鱼捉得多了，就在船上加工，让海风吹干。十天、半个月鱼船回港，黄鱼鲞就做好了，那鱼非常新鲜。现在南货店倒有卖，但货色不好。只有等你嬷嬷(姑姑)到SH叫她带一点黄鱼鲞。”
“阿娘，你现在就写信，叫嬷嬷来，多带一点黄鱼鲞。”
“你嬷嬷在宁波，说来就能来啊。”
看来要吃黄鱼鲞烧肉，只有等到过年了。
阿娘烧的宁波菜中，给我印象深的还有：烤(宁波话：红烧)长豇豆，阿娘有个习惯，总是要到小菜场快收摊时去菜场，看看有没有便宜的落脚货(挑省下来的)。有一次，我看到她拎了一篮老长豇豆，里面的豆可以当种子了，就是卖不掉的那一种。她把整根长豇豆放在水里煮，然后晒干。烧的时候，加酱油，用小火煨。烤长豇豆的特点是又鲜又咸，特别下饭。如用它来烧肉，那身价就不一样了。阿娘烧的咸菜豆瓣酥也很合我的胃口。当蚕豆大量上市，阿娘就买几篮头回来，叫我剥。她把剥好的豆瓣放在太阳下晒，晒干了就可烧咸菜豆瓣酥了。有时她心情好，就会做油氽豆瓣，比南货店五分一包买来的还好吃。每年春天，阿娘总要烧几沙锅烤毛笋，竹笋贵她很少买。阿娘一烤毛笋，整幢房子都是毛竹味道。那鲜美的毛笋，我怎能放过它。
一次我跟阿娘去买菜，她看中了一堆人家不要的老黄瓜。那可是正真的“黄瓜”，绿颜色褪得一点也不剩，但比嫩黄瓜粗大。阿娘和卖菜的阿姨讨价还价，我忍不住，便插嘴说这些黄瓜今天不卖，明天就扔拉圾筒了。那卖菜的只好贱卖，收了阿娘一角钱，我知道她也想早点收摊回家，这次阿娘却没有讲我乱话三千。
回家路上我问阿娘，这种老黄瓜怎么吃，她说要做白糖酱黄瓜。一到家，阿娘就用自家的秤把老黄瓜再称一遍。这堆老黄瓜有八斤八两，平摊下来每斤一分多一点。她先把黄瓜洗净，再剖开，用线穿好凉在竹竿上。
前几天我看见阿娘在做腌黄瓜的酱，她从鲍家阿婆那里讨来了几块像茶仔饼一样的豆饼，弄碎了放在缸里，再加些温氽水(温开水)。缸上不加盖，蒙上一块白纱布，放在太阳底下晒。晒了没几天，那豆饼酱就开始发热冒气泡，就是发酵了。
那天她腌黄瓜，我和阿妹都在一旁看。她关照：不许讲话。有时阿娘做酒酿，她也这么说