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第三百二十九章美食之旅(2 / 3)

略过,莫邪再次感慨。

一只母蟹每年能够孵化上万只小螃蟹,这还是存活下来的,不是产的卵,也是因为这么强大的繁殖能力,才能让这种物种,始终在这里占据了统治地位。

“大龙虾也很多啊!”虽然帝王蟹比较显眼,但是大龙虾也不遑多让。

加拿大龙虾因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢,全身黑绿一对大钳,也很引人注目。

这种龙虾是加拿大最有代表性的海产之一,近年来出口到中国的海产中占比居前列,且份额逐年增加,算是一种好东西。

接下来的日子,三文鱼、生蚝、鲍鱼、象抜蚌、盖蛤、牡蛎、贻贝、扇贝,只要是能够吃的东西,莫邪全都不放过,就这样,他一路南下,直到进入美国海域。

到了美国,象拔蚌肯定是首选,这玩意虽然长得难看,但国人特别喜欢,所以,只要遇到了,莫邪就会稍微停留一下。

在这个过程当中,莫邪没少关注蓝鳍金枪鱼,但是,这种东西不止是深海鱼,还特么的速度特别快,加上不停的游动,从来不在一个地方停留太长时间,这就让莫邪无奈了。

要想捕获蓝鳍金枪鱼,除非是本地老渔民,他们能够找到蓝鳍金枪鱼的捕猎场,也只有在那里才能钓到它们。

关注了几次,没有什么发现,莫邪也只能放弃了。

越过了北美,直到南美洲之后,轮船才减慢了速度,南美钓鱿,是莫邪早就期盼的活动,所以,他必须要在这里得到足够的鱿鱼。

“现在天色还早,我们先吃饭,吃过了饭早干活!”钓鱿鱼自然是在晚上,所以林于敏提议道。

“今天我们吃什么?”楚天一乐呵呵的看着莫邪道。

邓楚阁也看着莫邪道:“吃点新鲜的,像帝王蟹、象拔蚌、三文鱼、鳕鱼什么的就算了。”

莫邪无语的看着这两个吃货,他们在船上待了两个月了,难道还没有吃腻海鲜?

“这个我早有准备,看看,这是加拿大野生带子。”莫邪还没说什么,林于敏就首先开口了。

看他的样子,神情之中还带着一丝得意,看来这东西肯定不错。

“带子?这是什么东西?”楚天一好奇的问道。

“其实就是一种贝类!”莫邪笑着道。

带子,也称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。

其干制品即为江瑶柱,北方称干贝,是名贵海产品之一。

带子的肉圆形,扁状,可鲜食,也可晒干食,营养价值极高,是珍贵的海产食品。

“好吃吗?”邓楚阁问道。

“当然好吃,要不然林叔能够这么得意吗?”莫邪笑着道。

“主要还是加拿大的冷水野生带子品质好。”林于敏也笑着道。

加拿大野生带子捕捞自冰冷、纯净、原始的加拿大北大西洋深海海域,洁净无污染的野生环境,使得它比其他带子肉质更鲜嫩肥美。

一般渔船在捕捞带子时,上船后45分钟内就进行急冻理,而莫邪可是没冻的鲜品,这样就能最大程度地锁住原汁和鲜嫩口感,烹饪时不缩水。

出众的肉质,新鲜的带子,自然是最合适作刺身料理,所以,只要切片,就可以端上桌。

当然,这些生鲜的东西都不能多吃,所以分量不大,这样,对于几个吃货来说,就只能用种类来补足。

每人只是吃了几口,品尝品尝也就算了,毕竟还有其他美味等着他们。

果然,很快林于敏就端上来了一盘北极海参,北极海

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