于斐在旁边给李沁架着火，眼瞧着一个个胖胖的元宵进了油锅之后，没一会儿就变成浅黄，然后金黄，体积也大了很多。盛出来之后，放在盘子里，远远的，就能闻到那股子香甜。
等这边的元宵都炸完了，大锅里蒸的元宵也差不多了。蒸好的元宵更加白胖，看着就很软和。
因为只蒸了元宵，所以锅里的水还是很干净，而且也是开着的，李沁就近就把汤圆都倒了进去，稍微用笊篱推了推，不一会儿，里面的汤圆就都浮了上来。
李沁包的汤圆大，也很多，大约有四五十个，家里只有他们两个，也吃不完，李沁就让于斐趁早给葛家送去一些。北方都是元宵，汤圆应该算个稀罕物的。
等于斐回来，李沁这边也收拾好了桌子。
汤圆属于甜食，李沁又在水里加了些白糖，吃起来当真是香甜软糯、顺滑无比。
于斐还是第一次吃汤圆，差不多吃了两大碗，将近二十个。然后又吃了一些蒸的、炸的元宵，一顿早饭，吃得他满足极了。
不过，还没收拾完碗筷，葛老大就跑了过来，直嚷嚷着这个汤圆太好吃，想趁着今天十五多做点卖。
这倒没有什么，汤圆好做，关键是馅料不好做。汤圆最经典的就是黑芝麻馅儿，可是黑芝麻现磨的话又很耽误时间。今儿葛老大还得出摊儿，要是再磨黑芝麻馅儿、再包，就指不定要什么时候了，到时候能不能来得及卖，也是未知之数。关键是要是做了汤圆，就势必要耽搁摊儿上的其他生意。要是因为做这一样东西，弄得其他生意耽搁了，就得不偿失了。而且，从初五开市到十五，也就这一天能从早到晚的摆摊，人也是最多的时候。要是在这时候耽误了惯常卖的东西，那就是舍本逐末了。
李沁把其中的利害关系一说，葛老大也便明白了，但多少还是有些失落，直说要是提前几天，能备下些就好了。
“今年不行还有明年啊！今年咱们摊位上的吃的都是大家感觉很新鲜的，又有了之前这十天的铺垫，我们摊位只会火到爆满，根本不需要再用汤圆来拉客人。可是到了明年，这一年的时间势必有很多人会学到咱们的一些东西，咱们为了吸引客人，就必须拿出一点新东西了，那么，汤圆就很必要了。”
“也是，咱现在买卖火爆的，根本就不愁没人来。也成，那咱们就等明年！”
十五的晚上，不光家家户户灯火通明，街上也挂满了花灯。十四的下午镇上的商家和官府就开始挂花灯了，到了十五的晚上，加上明媚的月光，整个镇上都亮堂堂的。
街上，有打杂耍的、有演皮影戏的、有踩高跷扭秧歌的，还有卖各种吃的的，热闹极了。
趁着人少的功夫，葛大婶让几个小的先出去玩玩看看，等街上人多起来的时候，大家就都回来帮忙了。
等着收摊的时候，差不多已经是戌时了。
大家鲜少这么熬夜，所以到了家，几乎都是很快睡着了。
过了十五，年味儿就淡了，最明显的，就是街上消费的人没有十五之前多了。大家的生活慢慢步入了正轨，摊位上的客流量也就慢慢固定了下来。
差不多三四天，每天都能有个三四百人光顾，相较于其他小摊，也还是不错的了。
正月二十三是胡翠儿成亲的日子，所以胡家是要在二十二办的，那么，二十一差不多就要张罗切菜之类的了。而于斐他们两个也打算好，二十这天就回去，看看有什么可帮的。
但是，不等她们来找，十九这天，就有人不请自来了。
这两天摊位上不是很忙，所以李沁也就中午那段儿过去，其余时候，要是有时间了，也会去帮帮忙。