厨现在已经完全被江屹的节奏带著走了，赶紧拧开猛火灶，“江顾问，油温多少？
六成还是七成？”
“六成热，下锅。”
江屹端起盘子，走到油锅前。
“呲啦——”伴隨著一阵悦耳的轻微声响，一个个裹满了麵包糠的虾饼滑入油锅。
原本沉底的虾饼，在短时间內就开始隨著油泡欢快地浮起。
表面的麵包糠在高温下迅速变得金黄酥脆，一股浓郁的鲜虾焦香味，瞬间霸道地充满了整个后厨，甚至顺著门缝囂张地飘了出去。
刘大厨站在旁边，用力地吸了一口气，脸上露出了复杂的表情：“这味儿確实香。
没有一滴重油重酱，全是食材本身的鲜味。
江顾问，我是真服了。我做了这么多年大锅饭，確实是脑子转不过弯来了，总觉得孩子得吃大肉才长个儿，没想到还能这么做。”
“出锅。”
江屹精准地控制著火候。在虾饼刚刚变成诱人的金红色时，他果断地用漏勺將其捞出，沥油。
“虾饼外酥里嫩，咬开之后是鲜嫩的虾滑口感。
里面的胡萝卜和玉米极其细碎，孩子根本吃不出来，只会觉得清甜。”
江屹將满满一大盘刚刚炸好的金黄色虾饼放在出餐檯上。
与此同时，另一边的锅里，煮好的蝴蝶面也刚刚捞出。
经过热水的洗礼，那些绿色的菠菜面、黄色的南瓜面、紫色的甘蓝面，顏色变得更加晶莹剔透，仿佛真的有了生命一般。
江屹將它们盛在巨大的不锈钢盆里，淋上一点点香油拌匀，防止粘连。
一盘是金灿灿、香气扑鼻的脆皮虾饼。
一盆是五彩斑斕、晶莹剔透的蝴蝶面。
这两样东西摆在一起，强烈的视觉衝击力让整个略显昏暗油腻的后厨瞬间亮堂了起来。
方园长站在出餐檯前，看著这两道宛如艺术品的午餐，眼睛都直了。
她下意识地咽了一口口水，有些不敢相信地问道：“江先生这，这就好了？
这就是咱们今天中午给孩子们吃的？”
“好了。”
江屹解下围裙，极其自然地递给旁边看傻了眼的帮厨，语气平稳，“再配上一碗清淡的番茄蛋花汤，这一餐的顏色有红、黄、绿、紫、金。
刘师傅，这回不用担心营养指標了吧？”
刘大厨连连摆手，一脸敬佩：“不担心了不担心了，这简直是教科书级別的。
江顾问，这也就是您，换了別人真没这心思。”
陈彪站在一旁，看著那盘虾饼，忍不住吞了口口水，对方园长笑道：“方园长，您看看，我就说我江哥出马一个顶俩吧。
这也就是给孩子们做的，不然我都想尝尝。
我干闺女念念要是看见这个，估计能乐得蹦起来。”
江屹拿干毛巾擦了擦手，看了一眼墙上的掛钟。
十一点二十五分。
“时间刚好。”
江屹转头看向还在发愣的刘大厨，平静地说道，“刘师傅，准备装餐车吧。
这场硬仗，可以开打了。”
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