那玩意儿切两刀就行了，味道不都差不多是葱味吗？”
江屹抓起一把红葱头，放在手里搓了搓，听著那种清脆的沙沙声，摇了摇头： “差远了。”
“洋葱水分太大，炸出来的葱酥不香，而且容易发苦，那是西餐的做法。”
“这种小红葱头，也就是珠葱，是肉燥饭的灵魂。
它的香味更加浓郁、辛辣，炸干之后那种独特的焦糖香，是任何香料都无法替代的。”
“没有红葱头，肉燥饭就只是这一锅红烧肉丁，没有灵魂。”
他拍了拍陈彪的肩膀，笑著说道： “別抱怨了。
为了今晚那二十五块钱一份的肉臊饭，为了让顾客吃一口就粘住嘴巴，这点辛苦是值得的。”
“这一袋子，够咱们卖两三天的量了。”
陈彪嘆了口气，认命地提起那一大袋子红葱头，感觉手指已经在隱隱作痛了： “得嘞！
为了肉臊饭！我剥！我把手指甲剥禿了我也剥！”
“不过屹哥，咱们买了这么多『烂七八糟』的菜，待会儿去幼儿园，你真的不打算先洗洗？”
江屹看了一眼手里那些沾著泥土的胡萝卜： “洗了就没意思了。”
“这些泥土，就是最好的教案。”
“走吧，回车上。先把肉送回去醃上，然后带著这些『丑蔬菜，去给那帮小怪兽们上一课。”
两人提著大包小包，穿过熙熙攘攘的人群，向著停车位走去。
阳光洒在他们身上，也洒在那些沾著泥土的胡萝卜缨子上。
那些绿色的叶子在风中轻轻摇曳，仿佛在预示著—— 今天上午的这堂课，註定会跟往常的教学完全不同。
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