晚上八点整。
集市里人来人往。
香樟树下b-37摊位，此刻却成了整条街最拥挤的地方。
“微信收款，二十元。”
“支付宝到帐，四十元。”
“微信收款，六十元。”
江屹摊位前，长龙已经排到了马路牙子下面。
队伍里，不仅有昨晚群里的几十號老顾客，还有不少是被例汤香味吸引来的路人。
“滋啦——！！”
蓝色火舌疯狂舔舐著锅底。
江屹站在灶台后，神情专注而冷静。
他左手握著锅耳，右手拿著锅勺，铁锅在他手中仿佛有了生命，米饭在空中划出一道道完美的拋物线，伴隨著“叮叮噹噹”的金属撞击声，节奏感十足。
“彪子，上菜！別让客人等急了！”
江屹手腕一抖，最后一次顛勺，將锅里粒粒分明、鑊气十足的炒饭分装进三个餐盒。
“得嘞！来了您嘞！”
陈彪忙得满头大汗，衣服早就湿透了贴在身上，但他脸上的笑容比谁都灿烂。
他接过餐盒，手脚麻利地打包，还不忘对著排队的食客吆喝： “各位久等了啊！
慢工出细活！咱们江大厨的炒饭，每一粒米都得受热均匀，少一秒都不行！”
一边说著，陈彪拿起勺子，伸向旁边那个並不起眼的白色搪瓷盆。
盆里装的，正是下午江屹用那袋陈年干豆做的——秘制回甘豆角。
陈彪舀起满满一大勺红黑油亮、散发著浓郁酸辣气息的豆角，稳稳地盖在炒饭上，红色的辣椒油顺著金黄的米饭渗下去，看著就让人食慾大开。
队伍最前面，昨晚那个程式设计师小哥正端著刚领到的一碗例汤，迫不及待地先喝了一口。
“哈——！”
程式设计师小哥长出了一口气，眼睛瞬间亮了： “臥槽！
这汤这也太鲜了吧？老板，你这真没放三花淡奶？这口感比我妈熬的都浓！”
他放下汤碗，又看了一眼餐盒里的炒饭和那一勺不起眼的豆角。
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昨晚他是衝著炒饭来的，今天听说给了豆角，本来还有点小失望。
但这豆角的顏色看著挺诱人啊。
眼镜哥拿起勺子，挖了一勺带著豆角的炒饭送进嘴里。
“咔嚓！”
牙齿咬合的瞬间。
程式设计师小哥的表情凝固了。
脆！ 极致的脆！ 经过干煸脱水的陈年豇豆，在嘴里发出了类似於嚼锅巴一样的脆响。
紧接著。
酸！甜！辣！ 三种极具衝击力的味道像海啸一样席捲了口腔。
糖醋汁的酸甜中和了红油的燥辣，瞬间打开了味蕾的所有开关。
就在他准备咽下去的时候，一股奇妙的感觉从舌根升起。
那是一丝极淡极淡的苦味，但还没等他皱眉，这股苦味瞬间就被唾液分解，转化成了一种清冽的、悠长的甘甜！
这就好比在炎热的夏天，喝了一杯冰镇的苦丁茶，那种“回甘”的感觉，让人通体舒畅！
“我去”
程式设计师小哥猛地转过头，衝著后面排队的群友大喊： “兄弟们！
绝了！这豆角绝了！”
这味道太高级了！先酸后甜，回味还有点甘！”
“这哪是配菜啊，这简直是米饭杀手啊！”
说完，他也不顾形象了，直接站在路边，把那勺豆角拌进饭里，大口大口地往嘴里扒。
酸豆角的酸辣解了炒饭的油腻，炒饭的米香又衬託了豆角的脆爽。
一口下去，灵魂升天。这一嗓子，直接把队伍的情绪点燃了。
“真的假的？这么好吃？”
“老板！给我多来点豆角！我要盖满！”
“老板，我不吃葱花，把葱花全换成