的，这成本也太高了，能不能便宜点？”
江屹没有说话，而是伸手拿起案板上的一根骨头看了看。
断口处骨髓饱满，顏色鲜红，手指按下去还有弹性，確实是刚剔出来的鲜货，不是冷冻过的。
他拦住准备继续砍价的陈彪，对老板说道： “东西不错，值这个价。
我要十斤，帮我从中间敲断，要露出骨髓。”
隨后，江屹指了指旁边一堆剔下来的杂骨： “不过老板，8块確实不便宜。
你把那些剔下来的杂骨，搭给我两根，我要吊个味。
这样咱们以后常来常往。”
老板一看是行家，也不囉嗦，爽快地答应了： “行！
也就是你识货。十斤筒骨，送你两斤杂骨！一共80块！我给你敲碎点，回去好熬！”
“哐！哐！”
老板手起刀落，骨头应声而断，露出了里面粉嫩诱人的骨髓。
陈彪在旁边肉疼得直嘬牙花子，一边把装好的骨头往板车上放，一边小声嘀咕： “屹哥昨晚你说这汤成本低，我才同意的。
光这骨头就80块钱出去了？这汤可是免费送的啊，咱是不是太奢侈了？”
江屹一边走一边解释： “彪子，帐不能这么算。
若是用冷冻骨头或者骨粉，確实便宜，但那是欺骗。
咱们这筒骨里的骨髓能提供油脂和浓厚口感，不需要放一颗味精，那个鲜味是直衝天灵盖的。”
“这80块，买的是『诚意』。
只有诚意到了，那帮嘴刁的白领才会死心塌地。”
接著，江屹又去禽类摊位买了十斤新鲜的红皮鸡架，花了35块。
“鸡架提鲜，猪骨增香。这就是咱们昨晚定的方子。”
念念跟在旁边，看著那个装鸡架的袋子，好奇地问： “爸爸，这些骨头都要煮给叔叔阿姨喝吗？
那念念可以喝吗？”
江屹温柔地摸摸她的头：“当然，第一碗最浓的汤，肯定是给我们念念留著的。”
买完骨头，江屹带著两人直奔蔬菜区。
现在的季节正是白萝卜上市的时候。
江屹挑了二十斤带泥的沙地萝卜。
这种萝卜水分足，煮出来清甜解腻，正好中和骨汤的油腻。
二十斤萝卜，批发价五毛一斤，只要10块钱。
这让陈彪心里稍微平衡了一点，总算有个便宜的了。
他把那一大袋沉甸甸的萝卜往板车上一扔，发出“咚”的一声闷响。
接著，江屹又去乾货区买了五斤做酸豆角的原料——干豇豆，还买了一些小米辣和花椒。
最后，也是最重要的一站。粮油批发区。 还是昨天那家店。
老板正端著大茶缸子在门口跟隔壁老板吹牛，一看见江屹三人，尤其是看到陈彪推著的那个堆了不少货的小板车，眼睛瞬间直了。
“哟！这不是昨天那个老板吗？”
老板一脸热情，但隨即又露出了疑惑的表情： “兄弟，你今儿个怎么又来了？
昨天那一百斤米，你们一晚上就造完了？
不能够吧？那是餵猪也没这么快啊！”
陈彪抹了一把汗，单手扶著板车把手，咧嘴笑道： “哪能啊！
昨晚生意虽然火，但也才用了二十来斤。
家里还剩八十斤呢！”
老板更纳闷了，一脸疑惑道： “剩八十斤你还来买？
这大米又不是古董，放久了陈化了就不好吃了。
兄弟，做生意可不兴这么压货啊。”
江屹走上前，神色认真地说道： “老板，我不是来买新货的。
我是来找你昨天那一批次的稻花香。”
“昨晚用了那米，吸水率和油润度我