任，那之前已经蒸好的一笼馒头，该咋办啊？总不能扔了吧，怪浪费的。”
任主任摆了摆手，满不在乎地说道：“还能咋办？放着明天吃呗，晚上食堂不是有值班的同志吗？他们热一热就能吃，浪费粮食可是大罪过，可不能糟塌了。”
“哦，明白了主任。”
张师傅恍然大悟，连忙点头应下，转身就往面案的方向走去。
“赶紧去，手脚麻利点，别眈误了大伙中午吃饭，要是晚了，同志们都饿肚子，可唯你是问！”
任主任又催促了一句。
“是，保证按时弄好！”张师傅加快了脚步，不敢有半分耽搁。
安排完面案的事，任主任又转头看向何雨柱，脸上带着笑意问道：“柱子，接下来做羊肉面，你看看还需要准备些什么配菜、调料，尽管说，我让人立马去置办，保证给你备得齐齐整整的。”
何雨柱也不推辞，张口就报出了需要的食材。
“任叔，得准备些葱姜蒜、香菜、青蒜苗，还有花椒、八角、桂皮这些香料，另外再切点白萝卜，炖羊汤的时候放进去，能去膻提鲜，调料方面，酱油、盐、料酒、胡椒粉都得备足。”
他说得条理清淅，任主任听得连连点头，立刻按照他说的，开始挨个吩咐身边的人去准备，分工明确，安排得井井有条。
而平日里在食堂里负责安排这些活计的黄班长，此刻却被晾在一边，没人搭理，站在角落里，脸色一阵青一阵白，心里满是憋屈和恼怒。
这黄班长在食堂里资历老，靠着当兵的年限熬到了这个位置，可手艺半瓶子晃荡，还总爱摆架子。
任主任本身不懂做菜，平日里没少因为黄班长安排活计不当、饭菜做得难吃跟他生气，心里早就对他有了不满。
这也是刚才何雨柱跟黄班长起争执的时候，任主任故意不吭声，默许何雨柱顶撞他的原因，心里反倒觉得出了口恶气。
接下来，何雨柱也不用等任主任再开口询问，直接主动上手安排起各项差事，语气从容，条理分明，丝毫没有怯场。
“那几个小伙子，把羊下水好好清洗干净，多搓几遍，别留腥味；这边的师傅，把分解好的羊肉切成均匀的小块，羊骨单独放好，用来熬汤；还有人去把大锅里添满水，烧上大火，等着熬羊汤；面案的张师傅，面条别擀太细，也别太粗，就做手擀宽面，吃着劲道。”
众人听着他的安排，都下意识地照做，比起黄班长平日里的胡乱指挥，何雨柱的安排更合理，也更让人信服。
等把各项杂事都吩咐下去，何雨柱又拉过负责熬汤的李师傅，仔细讲解羊汤的熬制方法。
“李师傅，羊汤得用大火烧开，撇干净上面的血沫，然后转小火慢炖，香料用纱布包起来放进去，白萝卜块等汤炖到半熟的时候再放，这样炖出来的汤才奶白鲜美，没有膻味，记住了吗？”
李师傅听得认真，连连点头。
“记住了记住了，柱子师傅，你这方法真专业，我以前熬汤总有点膻味，原来是这么回事。”
等羊汤的事安排妥当，其他配菜、食材也都准备得差不多了，何雨柱便走到灶台边，准备调配自己的秘制料。
这秘制料是他厨艺的精髓，向来不外传，刚准备动手，就瞥见黄班长不知什么时候凑了过来，眼睛直勾勾地盯着他的手，满脸好奇，想偷偷学这秘方。
何雨柱见状，立马停下手里的动作，转头看向黄班长，脸色微微一沉，语气带着几分严肃说道：“黄班长，后厨的规矩你懂不懂？这秘制配方是吃饭的本事，外人不能看，这是行里的规矩，你总不能坏了规矩吧？”
黄班长被戳破了心思，脸上一阵尴尬，哼了一声，满是不悦地扭头就走，心里对何雨柱的恨意又多了几分，却又奈何不了他，只能憋着一肚子气。
等黄班长走后，何雨柱才继续调配秘制料