何雨柱手起刀落，干脆利落地将整只羊分解完毕，骨肉分离得整整齐齐，连筋膜都处理得干干净净，没有半分拖泥带水。
一旁的任主任原本还抱着几分观望的态度，此刻眼睛瞪得溜圆，脑袋不停地点着，脸上满是惊叹与赞许。
等何雨柱彻底收了刀，他立马清了清嗓子，冲着旁边愣在原地、满脸呆滞的食堂众人高声发话。
“你们都愣着干什么？一个个跟木桩子似的钉在那儿，还不快去把剩下的羊都抬过来！还有，平时食堂里负责分解肉活的那几个小子，都凑近些好好学着点，睁大你们的眼睛看仔细了！”
“这手艺可不是随便能见到的，在外面的饭馆里，想学到这真本事，那是要恭躬敬敬拜师、行大礼，还得熬上好几年才能摸到门道的，今儿个算是让你们捡着大便宜了！”
任主任的声音洪亮，带着几分不容置疑的威严，瞬间把众人的魂儿都喊了回来。
第一个应声的，还是刚才主动跑去给何雨柱拿围裙的年轻小伙，他连忙挺直腰板，大声应道：“是，主任！我这就带人去抬羊！”话音刚落，旁边又有几个食堂员工如梦初醒，纷纷跟着应和，不敢有丝毫耽搁，转身就朝着存放羊的库房快步走去。
没多大会儿功夫，几只肥硕的羊就被几人合力抬了过来，重重地放在干净的案板上，羊身上还带着些许凉意，看得出来是刚处理好的鲜羊。
任主任走到何雨柱身边，语气放缓，带着几分恳切说道：“柱子啊，你这手艺真是绝了，刚才那速度太快，这帮小子啥都没看明白。你待会儿分解第二只的时候，稍微慢着点，每一步都给他们指点指点，让他们好好学学，你看行不行？”
何雨柱擦了擦手上的水渍，脸上没什么骄矜之色，大大方方地点头应道：“成，任叔，这都不是啥难事，不就是分解个羊嘛，没啥藏着掖着的，我慢慢弄，让他们看清楚。”
“好，好！这就好，有你这句话，我就放心了！”
任主任闻言，脸上笑开了花，连连点头，看向何雨柱的眼神愈发满意，了。
只觉得这孩子不仅手艺好，性子还实在，半点没有大厨的架子。
第二只羊摆在案板上，何雨柱刻意放慢了动作，手里的刀稳如泰山，每下一刀都精准无比，同时嘴里还不停讲解着要领：了。
“分解羊啊，首先得摸准骨头的缝隙，下刀要准，别硬砍，不然不仅费刀，肉还容易碎，影响口感。你看这腿骨，从这个关节处下刀，轻轻一撬就下来了，还有这肋排，要顺着骨缝切，保证每块肉都带骨，还不碎……”
他讲解得细致，动作却依旧流畅，即便放慢了速度，分解的速度也比食堂里平时的师傅快上好几倍。
旁边的小伙子们一个个伸长了脖子，眼睛一眨不眨地盯着他的手，生怕错过任何一个细节，可何雨柱的手法太过娴熟，刀工精妙绝伦。
大多数人还是看得云里雾里，脑子里懵懵懂懂，只有最先应声的那个小伙，眉头紧锁，双手在身侧不停比划着名何雨柱的分解动作，嘴里还小声念叨着关键点，把每一个步骤都记在心里。
就这样，何雨柱从第二只到第三只、第四只，一直把最后一只羊都分解完毕，案板上整整齐齐码放着分解好的羊肉、羊骨，分门别类，看着格外清爽。
而旁边围观的小伙子们，大多还是一脸茫然，眼神里满是困惑，显然没完全吃透这手艺，只有那个用心记的小伙，依旧在反复比划，琢磨着其中的窍门。
任主任看分解活计都做完了，拍了拍手，驱散了围观的人群，朗声说道：“行了行了，热闹都看完了，都别在这儿围着了，各干各的活去，别眈误了正事！今个中午食堂不吃馒头，改吃面条，负责面案的师傅，赶紧去把面和上，别磨蹭！”
负责面案的张师傅闻言，停下手里的活，有些疑惑地凑过来问道：“主