兄弟,买完了?你挑东西真有门道————能教教哥不?哥这生意,唉————”
王盛看着刘哥急切的脸,坦诚道:“刘哥,教谈不上。食材新鲜、品质好是基础。但学生爱吃什么味儿,才是关键。我挑东西就认新鲜,没啥秘诀。您要愿意,以后早上可以一起来,我买啥您看。但味道怎么调,还得靠您自个儿的手艺。
”
他没藏私,也点明内核——手艺和定位才是根本。
刘哥眼睛一亮,连声道:“成!成!谢了兄弟!以后跟你学学眼力!哥保证不抢生意,就琢磨怎么让学生娃稀罕俺那碗面!”
回程路上,两辆三轮并排。王盛随口分享些挑食材的通用窍门,刘哥听得连连点头。
“成!成!谢谢兄弟!以后哥就跟你混了!你放心,哥绝不跟你抢生意,就是学学怎么挑东西,再看看怎么能让学生喜欢!”
回到食堂后院,员工们已到岗。王盛简单介绍刘哥是刚刚和自己“交流学习”的,众人便投入工作。
麻糍果制作流程被优化。王盛尝试用厚食品袋当简易挤压袋,挤出糯米长条再切分,效率提升。“明天就买专业挤压桶!”他拍板。
几个晨练学生被香气和后院动静吸引过来。
“嚯!这是在打年糕?”
“芝麻香!是老板在做新品?”
学生们拍照发圈:“凌晨五点的食堂后院!美食诞生现场!勤劳的老板!”
王盛灵机一动:“同学,有兴趣试试捶糯米吗?感受下油条包麻糍的筋骨”怎么来的。”
“真的?”学生们兴奋上前。在赵刚指导下,几人轮流体验捶打糯米。
“嘿,够劲儿!”
“解压!”
“原来麻糍是捶出来的!”
虽然只是浅尝辄止,但新鲜感和参与感十足。“老板,开业必来捧场!吃自己参与”做的!”
“支持!”
王盛笑着送走他们。这波“现场直播”,又是免费的好口碑。
六点半,窗口开放。
“金玉满堂套餐”热度因昨日口碑和清晨插曲再攀新高。
肉松和海苔麻糍果也收获热烈反响。
“肉松的咸香绝了!”
“海苔配油条居然这么搭!”
“经典芝麻糖yyds!”
【叮!收获真诚好评(肉松麻糍果)!】
【叮!收获真诚好评(海苔麻糍果)!】
【推陈出新”任务进度:金玉满堂套餐好评数突破300!】
王盛忙碌间留意系统提示,好评稳步增长,新口味站稳脚跟。
上午营业依旧火爆。
收档清算营业额时,数字再次让王盛心跳加速。
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