”爹，你怎么突然改变主意了，前两天不是劝我放弃？而且，何雨柱要八万万彩头不多吗？”王永杰纯商人。
“永杰，你还不是一个从饭庄工作太长时间的人，里面有些事情不明白。
何雨柱进入大师级，代表着不败，至少在燕京城没有比他更好川菜厨师，包括顾大师。
我们这回已经算是退无可退，那位逼的很急，招牌砸了，代表着峨眉饭庄以后日子非常不好过。
他也留手了，对我们没有斩尽杀绝，用一半价格收购饭庄，也没说砸牌匾，我们有大半机会翻身，干嘛不赌一把。
最多是快死和慢死的区别。
现在不用死，几乎不会败，又有那么大彩头，我们干嘛不拿。
永杰，替人出战，把对方的彩头全拿走，我以前都听过，柱子来，要一半都不到，你还会觉得多吗？
在国内，以前这样的事情很多，和你在国外不同，参加挑战的人，他们也是压上了自己的名声。”王掌柜见多识广。
“何雨柱的菜确实非常好吃，我也认为他可以赢，我们是不少赚。”王永杰明白了一些事情。
”你能想明白就好，全国任何一个菜系，大师级厨师的人数，没有一个菜系超过五个人，想当大师难，非常难，可惜没留下柱子。”
”爹，对不起。
“不怪你，爹也走眼了。“
星期五，峨眉饭庄同意了挑战赛的消息，立刻传遍了燕京城厨师界。砸场子的事情，在燕京城各大饭庄，已有十年时间没有出现过。
万万没想到，现在出现，还是在一家老川菜馆，里面的故事是二十年前的延续。
有几个厨师界的老人只有一叹，没有想到那个樊老三如此执着，在二十年后，还会要拿回峨眉饭庄。
反过来，他们都想再看一回热闹，看一眼这回的结果。
星期天早上不到八点半，何雨柱带着何雨水和秦淮茹来到峨眉饭庄。
”齐大爷，马大爷你们好，我回来看你们来了。”何雨水的嘴还是很甜。
”齐大爷你们好，我叫秦淮茹。”
“雨水的小嘴还是那么甜，个子又长高不少，没事要经常回来，秦淮茹是吧，你好，很不错。
今天要比赛，我不知道你来，没有带礼物，回来以后，我会准备，你也不要拒绝，当是何大清给你的就成。
柱子，我们过去吧，走到顾大师那里也需要半个小时，边走边谈。师父齐天福说道。
“柱子，这次对手姓樊，是老东家的弟弟，还是亲弟弟，他们父亲死前，给三兄弟分家。
其实就是以前的达官贵人们对厨子有偏见，认为是伺候人的活，而三少爷又是喜欢当厨子，你和他比斗，不要多说话。
这位以前对厨子们挺照顾，又一心想当厨子，恩怨是他们家的事情，和我们自己的关系不大，没必要太得罪人。
至于厨子是伺候人的活，应该是算是对的，人人平等，也只是说说，需要时间，消去人心中的偏见。
在十多年以后，就连许大茂还认为厨子是伺候人的工作，在二十年前，有人这样想，不是非常正常吗？
世界上只有权利是第一位的，其他从事什么工作？不都要排排座位吗。不然，怎么会有臭老九一说。”
“师父，您放心吧，我不会多说话，我只是代表峨眉饭庄出战，其他的事和我无关。
柱子，我问你一件事，你觉得市场上是不是肉类和蔬菜在减少？”
”王掌柜在半年以来，一直对于饭庄的各种采购很头疼，以前一名采购员，现在是三名，还让饭庄工作的所有人去采购。
同样的量，去采购的人多了，说明物资不好采购，去年王掌柜没有说假话，这样下去，饭庄该何去何从。”