锅，加入高汤慢炖。很快，浓郁的香气开始弥漫。
“广式烹饪讲究原汁原味，”艾雪盖上砂锅盖，“火候是关键，不能太急。”
接着是川菜水煮鱼。鱼片被切得薄如蝉翼，用蛋清和淀粉抓匀。锅中热油，炒香豆瓣酱和花椒，加入高汤煮沸后，迅速滑入鱼片。最后淋上热油，撒上葱花和辣椒粉。
“川菜重麻辣，但麻和辣要平衡，”艾雪解释道，“花椒的麻和辣椒的辣要相得益彰。”
湘味蒸鱼腩用了生态园特产的剁椒，红艳艳地铺在鱼腩上，蒸制后辣中带鲜。鲁菜糖醋鱼块则考验炸制技巧——鱼肉要外酥里嫩，糖醋汁要酸甜适中。
最考验刀工的是苏菜改良版松鼠鱼。艾雪在鱼身上切出精致的花刀，裹粉炸制后，鱼肉翻卷如松鼠尾巴，淋上特制酱汁，色香味形俱佳。
“这道菜原本用鳜鱼，但彩虹鲷的肉质同样适合，”艾雪将成品摆盘，“关键是花刀要切得深而不透，炸制时油温要精准。”
浙菜西湖醋鱼讲究清淡鲜美，鱼肉仅轻微焯烫，然后淋上姜醋汁。闽菜榕城鱼丸则是将鱼肉剁成茸，加入少量淀粉和调料，挤成丸子煮熟，口感弹牙。
最后一道徽菜红烧划水用了鱼尾部位。鱼尾先煎后烧，加入酱油、糖和黄酒，烧至汤汁浓稠，鱼肉入味。
当八道菜陆续完成，摆放在长桌上时，那景象令人震撼。八种不同的烹饪方法，八种不同的风味，八种不同的摆盘风格，却都来自同一条鱼。
“这不仅是烹饪，”多面体推了推眼镜，“这是艺术与科学的完美结合。”
“还没完呢，”冰柠檬端出一个大汤碗，“鱼骨和边角料熬了高汤，做了个‘八鲜汇’，把所有菜系的精华融合在一起。”
艾雪擦了擦额头的细汗，满意地看着自己的作品。这时，艾克走过来，用筷子夹起一块西湖醋鱼，轻轻吹了吹，送到艾雪嘴边。
“大厨先尝。”
艾雪微怔，随即笑着张口接过。鱼肉鲜嫩，醋香清新，恰到好处的酸甜在口中化开。
“怎么样？”冰柠檬好奇地问。
“可以了，”艾雪点头，“大家开动吧。”
众人围坐桌前，面对这桌鱼宴，一时不知从何下手。
“从清淡的开始，”老顽童建议，“先尝西湖醋鱼，然后是鱼丸，接着是蒸鱼腩……”
大家按顺序品尝。每一道菜都带来了不同的惊喜：西湖醋鱼的清新，榕城鱼丸的弹牙，湘味蒸鱼腩的鲜辣，糖醋鱼块的酸甜，松鼠鱼的酥脆，水煮鱼的麻辣，红烧划水的浓郁，最后是砂锅鱼头煲的醇厚。
“同一条鱼，居然能呈现出如此多样的风味，”多面体感慨，“这颠覆了我对食材利用率的认知。”
“而且没有浪费任何部分，”冰柠檬补充，“鱼头、鱼身、鱼尾、鱼骨，全都用上了。”
多星和多辰吃得津津有味，虽然有些菜对他们来说辣了点，但在冰柠檬的帮助下，他们尝试了每一种口味。
“我最喜欢松鼠鱼！”多星说，“它真的像小松鼠的尾巴！”
“我喜欢鱼丸，”多辰则有不同意见，“弹弹的，好玩又好吃。”
艾阳和艾月也享用了特制的鱼茸粥，两个小家伙吃得小脸鼓鼓的，艾月的嘴角还沾着米粒。
就在大家享用美食时，生态小屋的门铃响了。老顽童去开门，门外站着的竟是昨天比赛中使坏的08号选手，还有一个穿着正式的中年男人。
“抱歉打扰，”中年男人开口，“我是厨艺大赛组委会的负责人。我们听说冠军今天要用奖品食材进行创意烹饪，特意前来……学习。”
他的目光越过老顽童，看到长桌上那桌鱼宴，顿时愣住了。
08号选手也看到了，他的脸色从惊讶到难以