叶简把早上的事情跟叶母说了，叶母掰着手指头算账：一颗卤蛋一毛八，一天卖 50 颗就是 9 块钱，扣掉成本，一天纯利润也就 5 块左右。
这点钱在农村虽算不错，可要年底一口气还清欠光头的 3700 块，根本不可能。
叶简便说：“只卖卤蛋不够，我还想卖摆摊那种香煎豆腐，去外公外婆那拿豆腐来做。”
叶母立刻打断：“煎豆腐谁家不会？谁买你的？”
她说得对，这也是叶简烦恼的。
其实不止香煎豆腐在村里卖不出去，换成其他小吃，也不见得能卖好。
90年的农村太穷了。
在叶喜娣的记忆里，家里很少去饭店买东西吃，除非是过节时叶母要拜拜，可能买一两块钱来搭配。
整个村里，饭店也不多，说得上来的也就两家，位置还在不同方向。
而早餐店，更是只有一家。
这里面有光头老板的凶狠霸道，但也有生意做不起来的原因。
如果真想摆摊赚钱，她们就要走出去。
但要出去的话，问题又来了。
距离村里最近的人流量大一点的地方是镇上，那里有车站，有“商品街”，还有中学。
叶简印象里，小时候过年前，叶母带她坐班车去镇上买新衣服和年货。
后来爸爸出事，她就再也没去过。
叶母偶尔还会去，但都是跟人借自行车骑，骑过去要半个小时。
不说现在她们没有自行车，就算有，骑车带蜂窝煤炉过去，也是大麻烦。
家里至少要有辆三轮车。
叶简下了决心，对叶母说：“所以我们需要更多的设备，只要设备齐全，我们可以去镇上摆摊。”
“什么设备？”听到去镇上，叶母露出恍然大悟的神情，同时又好奇叶简说的设备。
“三轮车、炉子、装清水的桶、可以给顾客打包带走的东西，还有其他的一些小设备。”
比如锅铲，比如调味料，这个在村里估计也很难买全，还得去镇上看看。
一听要这些，叶母皱起眉头，“三轮车那么贵，我们哪有钱买。”
“对，所以现在还不行，我们先利用卤蛋赚钱，再来研究新菜品。等攒够钱，咱们找找修车行，看能不能便宜买到二手的。”
叶简说完，又对叶母说：“妈，你那边还有多少钱？”
早上卖卤蛋时，是叶母收的钱，鸡蛋也是她去收的。可以说，目前财政大权还在叶母手中。
叶简对管钱没兴趣，但是她必须要了解家里现在还有多少钱，这样后面做事才好安排。
“跟村长借的钱还剩十八块，昨天给你两块钱，我收鸡蛋花了五块钱。早上又赚了六块，现在还有十七。”
十七块钱。
叶简盘算着，这些钱能做什么。
三轮车这时候在农村还是大物件，即使是二手的，也是好东西，没有一百以上估计拿不下。
“你今天再去收一些鸡蛋回来，越多越好。早餐店那里接下去每天要提供五十个给他们。”
其他的再慢慢想。
用过午饭后，叶简又去外公外婆家。
两位老人见她过来，笑得脸上皱纹又深了很多。
外婆进屋拿昨天那2元钱，要塞给叶简。
叶简连忙阻止她。
“外婆，我今天来是有事要和你们商量的，以后涉及钱的事会更多，你不用为了这两元钱跟我推来推去的。”
叶简将想买豆腐和豆芽的事跟他们说了。
外公外婆平时收入主要是做豆腐批发给人店里卖，同时他们也会顺便用豆子榨豆浆和催豆芽卖。
香煎豆腐需要的材料比卤蛋复杂，其中的配菜可以放豆芽。
两位老人没想到叶简竟然要去摆摊，觉得十分新奇。
集市那边人是多，