料包的介绍,烧卤汁还得放点冰糖,但家里没有这个,只能先不放了。
想起什么,叶简看向叶母:“妈,家里有茶叶吗?”
“你想干嘛?你要喝?小孩子喝什么茶?浪费钱!”
叶简又深吸一口气,她觉得每次听叶母讲话,都在挑起她的情绪神经。
明明她以前不这么敏感的。
师父严厉的打骂都忍过来了,但听到叶母说话,她胸口总要憋着一股气。
“你只需说有还是没有就行!”
见她面露不悦,叶母闭上要骂骂咧咧的嘴,走到里屋,没多久,又出来了。
她拿出一小袋混着几片完整茶叶的茶屑,“呐,这些是要拜神时用的。”
言外之意,家里没人喝茶,如果没要干嘛,叶简也不要喝,省得浪费。
叶简看了眼,便打消了放茶叶的想法。
就当做卤蛋吧,不放茶叶的卤汁还能卤点别的,虽然家里现在什么都没有,但一锅卤汁可以反复用几天。
“你收起来吧。”
闻言,叶母又拿进屋。
出来的时候瞥了叶简一眼,要放平时,她肯定又要骂骂咧咧,但今天她突然不敢骂她了。
现在的叶简,和之前特别不一样,很凶。
鸡蛋很快熟了,叶简捞起来过了两遍凉水,然后把蛋壳剥掉。
此时柴火灶大锅里水也开了,卤汁的香气逐渐散发出来。
叶母虽心疼鸡蛋,却也没再说什么,只眼巴巴地看着叶简做事。
蛋壳剥得很成功,一颗颗十分完整。
叶简鸡蛋放入正在沸腾的卤汁,接下去不添柴慢慢熬煮半小时,应该就差不多了。
当然,要卖的话,肯定得等更长时间,让它入味。但现在,叶简想快点知道系统出品的东西是不是真那么好。
卤料包随着水煮开的时间越长,香味越浓,别说叶母这种从没吃过,鲜少闻到的人被勾得几次忍不住去翻动,就连叶简都忍不住频频看向锅里。
隔壁家小孩不知什么时候出来了,半个身子露在门外,好奇地看向这边。
他没再穿着丧服,但即使皱巴巴,领口都磨损得破了口子的衣服,也掩盖不住他那一张粉雕玉琢般的小脸。
叶简忍不住多看了几眼。
这么个小孩,长大后,不知道是什么光景。如果不长残,估计比电视明星还好看。
“可以吃了吧?”
叶母的声音唤回叶简的思绪。
她看向锅里,卤水的颜色已变成深褐色,闻着香味浓郁。
于是她拿着铁勺将鸡蛋捞起,又往锅里舀进两瓢水,盖上锅盖,让它继续煮。
捞起放瓷碗里的鸡蛋冒着热气,颜色偏浅褐色,还不够入味,但香气却很勾人。
看样子系统出品的东西,比平常要好上不少。
叶母伸出手指拨了两下鸡蛋,十分眼馋地说:“这就是卤料?”
“手拿开!”叶简额头青筋又蠢蠢欲动了。
叶母讪讪地放下手,“这不是第一次碰到卤料,想看看什么样吗?”
叶母这边的人都将卤味叫做卤料,她没吃过,只在去县城的时候,见过这种店,但买不起,没进去看过。
叶简寻来几个碗,分别装了两颗。
一碗给叶母,一碗端过去给隔壁家小孩。
小孩比叶简矮快一个头,微微仰头看她,一双大眼睛因向上抬,显得更大更圆。
他显然没想到叶简会给他鸡蛋,还是两颗,顿时手足无措起来。
叶简抓过他的手,将碗塞给他。
“吃完碗放灶台上。”
说完走回去吃她那两颗。
筷子夹起鸡蛋,送进嘴里咬了一口,虽没吃到蛋黄,但外层的蛋白在卤水里煮了半个小时,已有卤味的香气,加上咸香的味道,让人恨不得一口一个。
叶母就这么做