第172章 讲究(2 / 2)

道菜里轻点,动作如行云流水:\"再说这试菜的讲究,从食材进门开始,就要查看有无虫蛀霉变,洗菜水要分三次换,切菜的案板生熟分开。

到了烹饪时,每样调料都得先由小桃尝过,起锅前我还要用这几个小银碟盛出小样,静置半盏茶时间观察颜色变化。

周桐听得目瞪口呆,他只知道陈嬷嬷管厨房严,却不想这背后竟有这么多门道。

正想着,陈嬷嬷又从围裙兜里掏出个小瓷瓶:\"这是专门对付迷香的醒神散,若是遇到无色无味的毒药,就得看菜肴的气泡、油水分离情况,甚至连火苗的颜色变化都有讲究。

说话间,陈嬷嬷已经将所有菜肴检查完毕,开始往食盒里分装。接过汤盆帮忙盛菜,忽然想起什么:\"嬷嬷,若是遇到银针查不出来的毒药怎么办?

周桐看着陈嬷嬷行云流水般的试毒手法,不禁感慨道:\"嬷嬷这一手本事,怕是比太医院的御医还专业。

说着,她从腰间锦囊里掏出一根银簪,在每道菜上轻点几下,动作竟比陈嬷嬷还要熟练三分。好家伙,你这是把银簪当筷子使啊?

众人围着饭桌坐定,红烧肉的酱香、清蒸鱼的鲜香、时令小菜的清香交织在一起。周桐夹了块肥瘦相间的肉放进嘴里,满足地眯起眼睛:\"嬷嬷这手艺,去红城开酒楼都能发财。

话音刚落,大虎三人立刻把头摇得像拨浪鼓:\"少爷,我们就不去了吧?炼铁坊那边还有一堆玻璃等着吹呢!

周桐气得直翻白眼,转头看向小桃。小姑娘眼睛亮晶晶的,一个劲地朝他使眼色,还偷偷指了指陈嬷嬷,意思再明显不过——这次千万别带嬷嬷!

周桐先是一愣,随即会意地点点头。

小桃顿时蔫了,耷拉着脑袋扒拉米饭。,柔声道:\"小桃想去就去吧,家里有嬷嬷在呢。

小桃咬着筷子陷入沉思,小脸皱成一团。猛地一拍桌子:\"为了红城的豌豆黄和龙须酥,我忍了!不过少爷你得答应我,到红城我要吃三份!不,五份!

众人哄笑起来,窗外的晚霞渐渐褪去,厨房里温暖的灯光映照着一张张笑脸。

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