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第226章 究竟有何不同寻常之处(2 / 3)

小结巴他们并未在此落脚。

因此,他独自前来,完全不必担心被人察觉。

作为曾释放出无数技能光球的存在,江义豪曾觉醒过“神之料理”这一能力。

处理这些特殊食材,对他而言根本算不上什么难事。

再加上先前在集市采购了不少时令蔬菜,正好能搭配这些主料,为自己准备一餐丰盛的饭菜。

顺便也想亲自试一试——那变异东星斑与巨钳蟹的肉质,究竟有何不同寻常之处。

拥有顶级烹饪技艺的他,要烹制这只巨钳蟹自然轻而易举。

由于此蟹是由龙虾与帝王蟹融合变异而成,江义豪决定将其分为两部分料理。

其一是那对硕大的蟹钳,他计划以“蒜香焗炒”的方式制作,借鉴经典蒜蓉龙虾的手法; 另一部分则是蟹身主体, 则打算直接清蒸, 只为保留最本真的风味,感受原汁原味的鲜甜。

将两只巨钳斩下后,江义豪依心中所想, 把蟹身放进蒸锅, 同时也将那条变异东星斑一同放入。

这类极为新鲜的海产,用清蒸方式最为合适,只需淋上一点鱼豉油,便足以激发出极致的鲜美。

这样做,正是为了完整体验它们原始的口感,才能真正判断这两种新生生物的肉质是否超凡脱俗。

看着蒸锅开始工作,江义豪安心地退开一步。

蒸具自带定时功能,时间一到便会自动关闭。

趁此间隙,足够他完成蟹钳的爆炒工序。

蒜香做法本就不复杂,更何况他只料理两只钳子。

尽管每只钳子的体积已不逊于整只普通龙虾,

且内部蟹肉的细腻程度,或许更胜龙虾本身。

不过十几分钟,一盘香气扑鼻的蒜蓉巨钳便已出锅。

他又顺手快炒了几把青菜。

就在这时,蒸锅传来清脆的提示音。

“终于好了!”

江义豪轻叹一句,打开锅盖,取出蒸熟的蟹身与鱼。

小心摆盘后,他又备好一小碟米醋,切了些姜丝。

原本清蒸的海鲜可能略显清淡,但蘸上酸醋、配上姜丝, 口感层次立刻变得丰富起来。

将所有菜肴一一端上餐桌,电饭煲也恰好跳闸,米饭完成。

江义豪盛了一碗热腾腾的白饭,坐回桌边。

这一餐,共四菜一汤。

汤是家常的番茄蛋花汤;四道主菜分别是—— 蒜蓉爆炒巨钳、 清蒸帝王蟹身、 原味蒸东星斑、 以及白灼菜心。

除却那盘蒜香巨钳稍费工夫,其余皆为简易做法。

但在江义豪的“神级厨艺”加持下,每一道都滋味醇厚,香气四溢, 堪比国宴大师亲手操刀的佳肴。

品尝着自己亲手制作的美食,江义豪内心满是愉悦。

身为洪兴的龙头,平日大多在高档酒楼应酬用餐, 极少有机会亲自下厨。

倘若让手下那些兄弟得知他竟亲自做饭,恐怕有损他在帮派中的威望形象。

偶尔亲自做上一餐,细细品味这由自己创造的顶级美味, 也能让他的心境轻松不少。

吃了几口饭,夹了些菜心垫底后,他夹起半块炸裂开来的蟹钳肉, 送入口中。

那蟹钳早已敲碎入味后再翻炒,每一丝肉都吸饱了蒜香与油脂的精华。

蟹肉触舌即化,浓郁的鲜香瞬间在口腔中弥漫开来。

江义豪眼神骤然一亮。

“真出乎意料!这只巨螯蟹的滋味,竟比上等的海鳌虾还要胜过一筹!”

纵使江义豪尝遍四方珍馐。

此刻也不由得脱口称赞。

巨螯蟹的螯足,肉质相较寻常海鳌虾, 更为柔韧弹牙。

不仅如此,其纤维也更加致密饱满。

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