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高汤水饺和三套汤(2 / 3)

子风,来来往往看热闹的人倒是不少,就是没人过来买,甚至连上前问一嘴的人都没有。他也犹豫了,问乔满:“乔总,我们要不要再降点价啊,你看这都没人来。”

乔满抬眼看了看斜对面那家店,是卖糖葫芦的:“一串巴掌大的糖葫芦卖12块,一盒各种口味的糖葫芦,每串只有一个,总共六个的卖22块,照样这么多人买,你觉得我们卖的贵吗?白师傅别急,您得有点耐心。”白师傅在心里叹了口气,点了点头。

这时,忽然听到有一个很小的声音问他们:“请问,这个睡觉一盒有几个,什么馅儿的?”

乔满扬起笑脸,热情地说:“纯鲜肉的,还是早上刚买的梅头肉,肥瘦正好,一盒六个。这千层糕也是货真价实,要不要来一份尝尝?”来问他们的是对面礼品店的店员,她实在是不知道中午吃点什么,又有点禁不住诱惑。

一盒才六个啊,她也吃不饱啊。要是再来一份千层糕肯定能吃饱了,就是加在以前三十多块钱,她还是有点心疼。

她在犹豫的时候,旁边有人却质疑起来:“你们这个饺子怎么这么贵啊,肉是黑猪肉的啊?”

刚才乔满的声音不小,倒是让不少人都听到了。大家都好凑热闹,有人来买大家也都围了过来。白师傅被问得心虚,乔满上前:“只是普通的猪肉,胜在新鲜、品质也不错。如果您想吃跑山黑猪肉,等我们店里开业之后会有,价格自然也不是这个价了。”

大家这才注意注意到他们餐车上的字:“乔记私房菜……你们是这个乔记的?什么时候开业啊?”

这时有人就笑了:“你知道乔记多少钱吗,你吃的起吗?”乔满让白师傅递过去一张传单,不管其他人说什么,只对问的那个人说道:“乔记两个月后就开业,欢迎光临品尝。”能问的人里自然有能吃得起的。

乔满也不着急,对那人说:“您可以扫码关注一下宣传单上的公众号,开业之前还会有优惠活动的。”

那个男人打量着乔满和白师傅,见他们两个穿的都是正规的厨师服,还带着厨师帽,衣领袖边都有乔记的标志,也是好奇,“那给我来个千层糕吧,打包我回去吃。”

十八块钱对他来说不算什么,他就是好奇这乔记怎么忽然要开业了。白师傅戴上手套,开始给男人装千层糕。那男人这才接着问:“你们怎么出来摆摊了?我之前去乔记吃过一次,反正那味道,哈哈…听说你们换了主厨了?”

乔记点头,“乔记这次焕然一新,在传承传统老菜谱的基础上,还会有所创新,我们也是有名厨坐镇,各位敬请期待。”招牌是打出去了,大家问请的什么名厨时,乔满又不说,开始给大家介绍起了今天的高汤小饺。

“我们虽然用的都是普通食材,不过这手艺确实是传统手艺。您也知道鲁菜吊汤是一绝,尤其是清汤。我们这高汤里用了猪棒骨、半副鸡鸭,还有火腿于贝等等,吊出来的汤还得用鸡脯肉刮出的绒和猪里脊刮出的绒扫干杂质,才出来这锅清汤。”

白师傅也忙补充:“国宴的开水白菜大家伙知道吧,就是用的这种清汤。”也不知道是不是因为白师傅年纪大,他说的话大家都信的。“费了这么多功夫,卖这个价也正常。”

“也是,这味道确实不错,我刚才就闻到这个高汤的香味了。”“要不是我吃了饭,我高低得买一碗尝尝。”大家说着,却没人来买,乔满也不急,回道:“我们还要在这摆两个月,直到店里开业。不过现在也不是每天都出来的。”“啊?开业就不摆了?!”

这些人刚才还觉得没什么,准备观望一下,一听说后面不摆了,这便宜占不到了,立马就有人上前要买。

“给我一份水饺,一盒千层糕。”

“我来两盒千层糕。”

“水饺是带着那个高汤的吧?我有饭盒,你能盛三份到我饭盒里吗?”这些人大多都是附近遛弯的

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