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山楂汤和绿豆糕(5 / 5)

在家就可以一起做。”

乔满念完台词之后,本来应该轮到她介绍甜品了,可这时方维忽然插话:“我也看到了您这个小吃店账号上的另一个视频,那个大翻勺的技艺让大家叹为观止,叫什么来着。”

这词儿纸上没有啊!

幸好这句乔满也接的上,说道:“这是大翻勺的其中一个技艺,叫凤凰展翅,也叫凤凰单展翅。”

“那用到这个的可是功夫菜,我们今天用不到吧?”乔满笑着摇头,接着说词:“今天要做的是山楂汤和绿豆糕,山楂汤酸甜解腻,正好能开胃清肠;绿豆糕自己做,不会太甜,补中益气,也可以让家里不能吃黏食的老人小孩尝尝,有助消化。”

方维鼓掌:“太棒了,那我们今天就开始来做吧。”接下来走进厨房,乔满就不紧张了。

厨房干净整洁,特角旮旯都很干净,不像是他们来提前收拾的,倒是像一直保持着良好的习惯。

这下就连方维都松了口气,不管乔满是不是什么大佬,给人家做了回宣传就要把好事做到底,不然他只能被两边埋怨。乔满拿着一个小砂锅熬煮山楂,砂锅有点旧,但看得出来是干净的。这山楂汤确实像乔满说的一样,做起来很简单,只需要把山楂煮得酥烂后捞起来,然后再用一个干净的小锅,放入清水和白糖、糖桂花一起熬煮,等香气扑鼻、糖融化成糖液,在加适量的酥烂山楂进去,烧开即关。乔满拿过一个青花玲珑碗来,给方维先盛了一碗山楂汤,灯光从晚上的半孔透过,显得这碗山楂汤料红汤清,还有桂花的香气,这是江城许多本地点心没有的。

看着就让人觉得酸酸甜甜,十分开胃,而且是真的赏心·悦目。工作人员早在乔满熬糖水的时候就开始一个劲儿地咽口水了,看见这碗山楂更是各个都想吃。

此时真是羡慕死方维这个死小子了。

摄像大哥也忍不住了,推开方维就给这碗山楂汤来了个三百六十度无死角的拍摄,还让乔满拿到外面,拍了十几秒的特写才递给方维。方维也很痛苦啊,蒋煜锋光说了他乔姐怎么怎么厉害,他没说过他乔姐做东西还这么香啊!

简简单单一碗山楂汤,他闻着都直咽口水。谁有他煎熬啊?他离得最近,闻到这酸甜的香气当即就想赶紧盛一碗尝尝。可他也不能咽口水啊,他还戴着麦克风呢,回头要是录进去了,又得被那帮小子们嘲笑。

总算轮到他了,这次方维说词真是说的心甘情愿:“小乔老师教我们做的这个山楂汤确实很简单。不过小乔老师啊,你这时怎么做的,怎么感觉比我妈熬的还好喝?大家可能不知道,我站在身边闻着这个酸酸甜甜的香味就知道这碗山楂汤错不了。”

乔满笑笑,刚想谦虚一下,接着做绿豆糕,结果就听到方维问:“刚才我还有个问题没问到啊,我们小乔老师那天展示大翻勺的时候做的扒全素,也叫罗汉斋,这道菜会在小吃店上吗?”

乔满一愣:“不会的,小吃店上这道菜没有受众的。这道菜很费功夫的,是高端宴席才有的。”

终于上道了!

方维看着乔满很满意,问道:“那我们还能在哪吃到你做的罗汉斋啊?”乔满看着对她她牙咧嘴的蒋煜锋,忽然福至心灵:“欢迎大家来乔记私房菜品尝。”

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