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烧烤的终级秘籍(万字补更)(1 / 6)

第52章烧烤的终级秘籍(万字补更)

“祝姐姐,我打了两只野兔和一只山雉回来,不知能否一并烤了?”一个时辰不到,小丙便拎着猎物满载而归,一进祝家食肆,却半个人影都没看到。

正待疑惑之际,银刀抱着满满一竹筐的肉串走了进来,“丙兄,东家说我家食肆后院太过窄小,容易影响她发挥,故而决定搬到你家学馆的后院去烤了。”小丙犹豫着开口道:“已经开始烤了吗?那我这两样猎物……“还没呢,已经叫甲兄去请陶翁了。“银刀将竹筐放在食案上,转入后厨取来了刀,“走吧,我们可以先过去给野兔和山雉褪毛剥皮再拿烤,东家说了,她那只炉子什么都能烤,所以大家喜欢吃什么便烤什么。”两人一拍即合,提着野兔山雉和一应工具顺着后门走到了博野学馆的后院。此时天色将晚未晚,祝云早正蹲在地上堆干苔藓,而李二则站在一旁帮忙用火镰砸燧石,随着一连串的火星子飞溅而起,火逐渐引着了起来。“成了。"祝云早拢了拢风,确保燃起的火不会被吹灭后便站起身拍了拍手,满意道:“现在往槽中加些炭块吧,切莫碰到炉子边缘,当心心烫。”李二当即从竹筐里小心翼翼地夹出几块灰白色的炭块,喂送到长槽当中。李邺一边将腌好的肉一一穿起,一边道:“我们以往风餐露宿之时,都是直接架火烤肉的,这样放在炉子上烤的方式还是第一次见。”祝云早解释道:“直接烤的话吃起来会有一股烟熏味,会破坏肉质原本的味道,而且放在炉子上烤更便于翻转,能使肉的每个面都被炙烤均匀,撒料时也能做到雨露均沾,避免厚此薄彼。”

她找了只小板凳,坐在李邺的旁边,极为娴熟地将洗净的芫荽折成小段,卷在了豆腐皮当中。

宋理理看得新奇,于是道:“芫荽也能拿来烤吗?”竹签自香菜豆皮卷的封口一侧灵活穿入,又自上端飞快穿出,一根竹签上刚好可以轻轻松松滴固定住三个长短一致的香菜豆皮卷。祝云早将串好的第一串放在手边的竹筐中,“什么都能烤,你有没有什么想吃的,我帮你烤来试试?”

一说到这儿,宋理理认认真真想了一下,小声道:“东家,我这几日想起了许多零零碎碎的事,我从前好像颇爱吃鱼虾一类,但却对螃蟹尤其抵触,甚至好像我当时被人绑走,就与螃蟹有所关联…”“哦?“祝云早讶然道:“这还能和螃蟹有关?除此之外可还想起来什么别的线索?″

宋理理回忆了一下这几日想起来的记忆片段,最终摇了摇头,“没什么别的了,想起来的多数都是小时候的一些事情,有些部分我甚至也不能确定其真实性了,毕竞时隔太久,原本的记忆大抵也模糊了。”祝云早追问道:“那你可还能想起加害你的人大致长什么模样?”宋理理茫然地摇了摇头,“还没想起来,我只记得我似乎是参加了一次吃螃蟹的宴会,便是在宴会后出事的,但中间过程却一概不知了。”线索太少,祝云早即便想帮忙也是有心无力,只能暂且寄希望于李邺的情报网能尽快带回来一些有效的信息。

“无妨,至少先把身体恢复好,再慢慢找回记忆,不用心急。“祝云早劝慰感道。

两人正说着,银刀和小丙便提着处理好的野兔和山雉走了过来,“东家,这是小丙抓回来的,都收拾好了,应该可以一并烤吧?”祝云早颇为欣喜地接过野兔和山雉,这两样烤起来最好,肉质滑嫩却又不失嚼劲,想不到还有意外之喜。

“可以啊,将其分成不同部分,从中剔出骨头,切成大小适中的块儿,再穿到竹签上便可以烤啦,不过兔肉质柴,要先刷些油脂,而山雉肉嫩,等下记得放在中间炉火最旺的位置。”

小丙一听能烤,顿时便拉着银刀到一旁,忙着将野兔和山雉大卸八块去了。而李邺此时对着一海碗的不知名食材拧起了眉,斟酌良久他才端着碗同祝云早道;“此物亦是可以用来烤的吗?闻之似乎味道颇怪,不像

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