但是水温以及控制水这一方面你们应该都很擅长。】
【许舟:另外你们可以考虑分层蒸,如果分层蒸的话,这个马蹄糕透明能透出漂亮的层次,以及能让整个马蹄糕看着更好看。】
基本上的要点也就这些。
算不上太难。
在发过去第一题之后,许舟就开始看起了第二题。
完全没想到他的学生看到这第一题的答案时,有多震惊。
小许老师这么快就已经范围缩小到了两个了?
神!
小许老师绝对是神中神!
…
教室里一下炸了锅。
大家全部都兴奋不已。
“两个!”
“小许老师是怎么确定只有两个的?麻糍……对啊!这个东西确实符合非牛顿流体的概念!”
大家一开始是完全找不到想法的,在接触到这个题目的时候都直接傻了眼。
可是在许舟这两个答案发过来,大家一下就受到启发了。
不少人开始钻研起来。
“如果麻糍算的话,那大福什么的也算吧?”
“算,但是肯定不会考。”
“那还有啥?”
“布丁算吗?如果是非牛顿流体的话,布丁也是软软糯糯的q弹的。”
听到布丁的时候,旁边的人连考虑都没考虑,直接否认了:“这个肯定不会考,这算甜点了。”
旁边的李乐乐却是忽然惊叹的说:“原来最简单的是第一题。”
“?”
看着大家惊诧的眼神,她眼神认真:“你们不觉得第一题看上去难,但是其实是相对的是简单的吗?”
“非牛顿流体其实就已经范围很小了,如果再排除国外的糕点,排除甜点,排除只是部分非牛顿流体的糕点,基本上就可以确定了。”
而显然他们之前掉到了坑里。
一眼看去,以为第二题才是最简单的。
实则第一题才是最简单的。
后边的题因为范围大,反而没那么简单。
李乐乐看着许舟这么快就发来了答案,心底忍不住感叹:“这才几分钟啊,小许老师果然是神,他抓重点的能力也太强了。”
在他们都完全没思绪的时候,他的第一题就已经发过来了。
…
许舟看完剩下的几个题。
【第二组关键词:液体凝固】
【第三组关键词:没有面筋的面点】
【第四组关键词:没有面粉的面团】
这三组比起来,许舟直接看起了第二题。
液体凝固。
这一题乍一看很简单,但是实则液体凝固其实可以分为三种性质。
第一种则是淀粉类凝固。
淀粉类凝固的话,指的是淀粉在热水中糊化形成胶体,冷却后形成凝胶结构。
这种糕点也比较典型。
但其实就是上边的马蹄糕。
也算是一种。
“一个提示词会考同一个糕点?”
“应该不可能。”
许舟发了一条消息问了一下姜老爷子。
【许舟:老姜,以前考核的时候,象这样的四道题目有没有可能考核同样的性质?】
这个消息发过去之后,就得到了肯定的回答:【姜远华:不会,不可能是同一个糕点,连同一种性质的糕点都不太会出现在不同的题目。】
“这小子这么快就有思路了?”
姜远华带着班级里的老师在连夜讨论给许舟他们划重点。
如今拿到题目,大家还没有头绪,都在图书馆泡着翻书。
旁边的老师秦文东和朱雨辰以及其他料理系的老师几乎全在这了。
“你们怎么说?”
“这个糕点有想法了没有?