瘦肉,肥肉的比例稍微降低了一些。”
李乐乐跟讲什么公式题目似的,眼神里都带着兴奋:“第一次做的时候,我发现这个酱料非常甜,那种甜……太好吃了!”
“我还增加了一些香油,主要是用甜酱做的。”
许舟听着她讲得口若悬河的样子,拿起一碗吃了一口。
…
吃到嘴里的时候,许舟瞬间感受到了面条里凸出的甜味。
因为猪瘦肉和肥肉的比例瘦肉大概是占了七,肥肉占了三,这种甜味不仅没有腻,反而显得格外细腻。
油和酱汁竟然是一种带着分离却又融合的状态。
伴着细细的面条,伴着油水充足的酱料,一口下去甜味直达大脑。
那吃糖油混合物带来的快乐,一下就能给人带来巨大的满足感。
每一根面条上都蘸着甜味。
黄瓜丝能解腻。
一口伴着吞下去,浓郁满足又不腻味。
这个味道,瞬间就让许舟想到了以前吃过的天津炸酱面。
倒是有点象。
但是又有一点差别。
油光水滑的酱料,伴着面条一口下去,还带着香油的香味,十分独特,甜味也非常突出。
味道非常独特。
“恩,十分不错。”
许舟赞赏了一句:“你的这道炸酱面在酱料上也很有自己的想法。”
…
不少人路过的人听到“甜”这个字的时候,爱吃甜食的人一下就围了过来。
“哇,这个油亮的酱料看起来很不错啊!给我们来一碗!”
爱吃甜食的人,从酱料里都闻到了甜香。
虽然人数不多。
但是好歹也有人买单了。
“我也要一份!”
“我也来一份!”
“好,九块九一份。”
李乐乐把三份摆过去的时候,看着那三份糖油混合物的炸酱面,眼神里颇有些遗撼。
“其实我觉得更甜一点会更好吃,但是我妈妈说这个甜味正好,所以我还是用了这个甜度。”
她抬了抬眼镜,小声嘀咕:“本来我还想放西红柿酱的。”
许舟:“……”
果然一点都没变。
上次她的糖醋牛肉都还让自己记忆犹新。
…
浓郁赤酱油光水滑的酱料伴着一小碗面,在吃一小碗的时候,爱吃甜食的人瞬间被惊艳。
“这个面好好吃!”
“很甜!”
“很让人满足!”
大家一下激动不已。
整个这边炸酱面局域的人也很多。
许舟带着江鱼儿一边走,一边逛,看到了自己学生的想法,心底竟然升起了几丝自豪。
教程生果然还是有点乐趣的嘛。
有想法的人很多。
比如…
刘念念绞尽脑汁把魔芋爽炸酱面改良成了四川风格的炸酱面川味风格,爱吃辣的人十分喜欢。
张雅虽然也做的辣味,但是她却是加了一些韩式辣酱,不算是川味风格,但是却又有一点辣味。
算是她自己的改良。
还有王平,直接把蔬菜都和肉一起切成了丁,面条也换成了稍微宽一些的面条,一口下去不仅能吃到面,还能吃到肉。
江文则是在炸酱面的旁边还自己配了一个饮料。
虽然价格昂贵。
但是他的饮料配得非常好,恰好跟炸酱面完美形成互补。
他们一个一个的卖点也逐渐被食客发现,陆续摊位前边都有人。
…
对比起淞南大学学生的天马行空,淞北大学的几个学生垂下了脑袋。
他们看着自己碗里中规中矩的炸酱面,心底十分沮丧。
“我们…好象输了。”
刘大山心底非常难受,看着自己用足了料,但是却无人问津的炸