活儿了。先让几个胖胖的油桃下锅打个滚儿,沾了满身的糖衣,亮晶晶的。再一根根地蘸李子串、枇杷串、青梅串。
案板刷了清油,将这些串好的水果摆在上面晾干,冰糖水果串就大功告成了。
团团眼睁睁看着熟悉的水果变了身,好奇极了:“怎么一下就这么亮闪闪起来了?”
江清澜让她吃几个尝尝。
小姑娘先吃的是李子。
如今李子是时令水果,口感清脆,甜度又高,一口下去,先是糖衣脆脆甜甜的滋味,再是李子带了果酸又回甜的味道——甜给人以幸福感,酸则刺激得人满口生津,还想再吃。
团团一口气吃了两个李子串,还想再吃,江清澜让她再试试其他的。
嗯,枇杷又是另外一种滋味,果肉软烂,甜甜的汁水四溢,又因为混合了糖衣的酥脆口感,越嚼越香。
但青梅串一进嘴,团团就苦了脸,“呸呸呸”地全吐了出来。
“阿姐,青梅太酸啦,牙齿都酸掉了。”
江清澜想:坏了,青梅自来酸度高,都是做糖腌、糖渍的,看来这薄薄一层的糖衣,还抵不了它本身的酸。
但做都做了,不能白白浪费,拿出去看看再说。
临时没有草垛,竹刷把的签子也太软,插不起来,江清澜只用个簸箕,将做好的水果串挤挤挨挨地摆在里面。
万事俱备,就到见真章的时候了,江清澜雄赳赳,气昂昂:
“走,我们出去摆摊!”