第49章(1 / 3)

第47章第49章

赵宝珠做的那一碗青椒炒肉得到了大家的一致喜欢。7月的青椒皮薄肉厚,自带一股辣味,经过一番煸炒后,沾染上了豆豉的香味和酱香,吃起来和青椒酱是另一种味道。按照正宗一些的青椒炒肉的做法,里头的肉最好是三分之一肥肉,三分之二的瘦肉。

肥肉太多,容易腻。瘦肉太多,菜不够油润。尤其是瘦肉,稍微处理不好,炒出来就是柴得塞牙。同样是吃肉,可一边吃一边塞,就没那么畅快了。赵宝珠提前腌制过了瘦肉,又加了恰到好处的猪油量,炒出来的瘦肉特别嫩,嫩得根本不像瘦肉。

炒菜的时候,火气足够大,炒出来青椒和豆豉的香气,出锅的时候自带锅气,就连里头的蒜瓣都滋味不一般。

庄小雨甚至主动挑着碗里的豆豉和蒜瓣吃,“比肉还好吃。”赵宝珠听到这话,忍不住抿嘴笑。

这说明她孩子养得好啊,连肉都没那么馋了。肉沫汤加入了足够多的葱段姜片,还有一点点赵宝珠偷偷放下去的胡椒粉,喝起来清甜中又带着一股淡到可以被忽视的胡椒味。一口喝下去,嘴里还剩几块肉沫和一点点的肉味。如果拿来拌饭吃,那更好吃了。

池父放下筷子的时候,忍不住打了个嗝,“哎呀,可以和宝珠一起搭伙吃饭,是真的痛快。”

“今天又是吃撑的一天。我之前根本就没想过自己会有每顿都吃撑的一天。"池父的另外一个同事摸着圆滚滚的肚子,只感觉这是甜蜜的烦恼。池母笑着说,“也算是咱们运气好,最近隔三差五都可以吃上一点肉”饭后,池母主动带着庄小雨在院子里看星星,指着天上的星星告诉她各个星星和星座的名字,……这是北斗七星,你看看像不像一个勺子?”庄小雨凝神去看,真的在天空中看到一个勺子的形状,“对对,我看出来了。”

池母又指着另外一颗星星说,“你看这边…看两人看星星看得正开心,赵宝珠从厨房端出那碗肉沫蒸鸡蛋,借着月光去了隔壁顾家,敲了敲门。

这一次她敲了好一会儿,都没人给她开门。她皱眉,下意识推了推门,院门一推就开。王梅香用背带背着哼哼唧唧的顾昭川,带着顾昭阳正在厨房里做饭,锅里正在炒一盆南瓜苗。

她应该是听到了敲门声,但故意没来开门。她听到赵宝珠的脚步声,心里各种烦躁一起涌上来,开口语气很不好,“你是不是听说顾昭川病了,故意来看热闹一一”她这话在看到赵宝珠手里端着的那碗肉沫蒸鸡蛋戛然而止,连脸上的表情都僵住了。

她真的没想到,赵宝珠竞然会端着肉沫蒸鸡蛋上门。正在烧火的顾昭阳看到那碗肉沫蒸鸡蛋,下意识咽了咽口水,眼睛里都是渴望。

王梅香沉默着端着菜,和赵宝珠走到堂屋。顾家的堂屋比平日里乱了一些,看得出来王梅香这几天确实过得有点乱七八糟。

原本在睡梦中的顾昭川抽了抽鼻子,闻着肉沫蒸鸡蛋的香味竞然醒过来了。他睁眼就看到了赵宝珠,伸手就要抱。

王梅香沉默着解开身上的背带,赵宝珠从她背上抱下顾昭川,简单一句话就让他止住了哭声。

“再哭,肉沫蒸鸡蛋就凉了,不好吃了。”顾昭川这个小吃货,立马擦了擦眼泪,表示自己要吃饭。借着堂屋里昏暗的灯光,赵宝珠发现就这几天,顾昭川竞然瘦了一圈,之前养出来的肉又没了。

看得出来,小朋友这几天确实过得不太好。顾昭川坐在自己的儿童座位上,拿着勺子,乖乖等赵宝珠给他装饭装菜。赵宝珠给他夹了一点青菜,舀了一大勺的蒸鸡蛋,“吃吧。”顾昭川年龄小,闻到香味什么都忘了,拿着勺子先尝了一口肉沫。肉香味和酱香味,好吃得他眼睛一下亮了,“好吃!”他又尝了一口蒸鸡蛋,软嫩可口,满满的鸡蛋香和香油的香气,香得他忙不停扒饭。

“好吃好吃,太好吃了!”

顾昭川一个人

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