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焦香酥脆菜煎饼(2 / 3)

巷偶有几声狗吠,刘春霞起床洗漱完便见后院厨房亮着灯。

女人穿着白色长袖,干净利索的扎进深色牛仔裤里,乌黑长发挽成丸子头。正低头切菜,面前桌上盘子里已经盛好四五个切好的蔬菜。

“嫂子,锅里有早饭。你要不要吃一点?”苏念抬眼见门口站着刘春霞。

“你几点起床的啊?”刘春霞听后揭开锅盖,见锅里是煮好的稀饭。

“四点多,今天打算出摊得起床早点准备。”

做餐饮挣的都是辛苦钱,早起贪黑挣那么一点钱。

刘春霞吃完早饭时,三个孩子也陆陆续续的起床吃饭。收拾妥当,帮着苏念一起把东西搬到钢铁小学门口。

四条巷的尽头往右转,再走两百米左右就是钢铁小学。校门口一左一右已经有人摆摊,左边这家卖的是糕点和包子,右边这家卖各种粥类和豆浆。

校门口两家早餐摊已经摆好,苏念想了想把摊子选在右边,距离卖粥的差不多二十米。

她今早只准备了茶叶蛋和菜煎饼,没有任何喝的品类。和右边卖的粥不冲突,如果摆在左边,品类冲突势必会有争吵。

摊子支好,拜托刘春霞帮忙看一会儿,她连忙把江颜送进托班,急匆匆的赶回来接替让人家上班。

点燃煤炉,把浸泡一夜的茶叶蛋放在煤炉上加热。弄好,又把板锅拿出加热,打算先煎一个菜煎饼打样。

校门口陆陆续续来了人,一时间喧闹不已。

王志刚是钢铁小学一年级年级主任,一早睡过头,急匆匆的洗漱出门,夹着自行车一路狂奔,庆幸学校门口有卖早餐的,不吃饭忙一个上午的工作真是吃不消。

十分钟的路程,快到校门口时闻到了一股香味。

定睛一看,才发现原本卖粥的摊子旁边新开了一家早餐摊,一个模样二十来岁的年轻女子正低头做吃食,摊前站了两三个人。不同于别人家餐车里放卖吃的,而且一辆改装好的餐车,正对面木板上写着茶叶蛋三角钱一个,菜煎饼四角钱一个。

王志刚把自行车停在路边,走上前,发现台面干净整洁,摆着六个铁盆,里面放着不同的蔬菜。此刻,摊主做好煎饼递给顾客。香味不停的钻进鼻间,诱惑着人。

苏念拿着小盆把下一个顾客要的蔬菜扔进盆里,抬眼见来人,顺口说了句,“吃什么?菜煎饼四角钱一个,茶叶蛋三角钱一个。”

只见女人手脚麻利的弄出一个菜煎饼递出,王志刚回神,毫不犹豫的要了一个菜煎饼和两个茶叶蛋。

王志刚给了钱,接过新鲜出炉的菜煎饼和茶叶蛋,挤出人堆,跑到隔壁又买了豆浆,拎着早饭急匆匆往办公室赶。

七月初放暑假,学生们再过半个月期末考。老师们的工作量巨大,时常有人忙的吃不了早饭。

王志刚进办公室时有的同事已经开始上课,办公室只剩下两三人在忙碌。他刚把饭放下,好友拿着茶杯闻着味过来,盯着桌上的早饭。

“老王,你这早饭丰盛的很。你是不是在校门口新开的摊子上买的?”

“是啊,老李。”王志刚嘿嘿一笑,“我闻着味道不错,买回来尝尝。这饼听老板娘讲叫菜煎饼,也不贵,四角钱一个。”

“闻着味是不错,我今早也看见这摊子了,老板娘蛮年轻的,东西做的也干净。可惜早上吃过饭了。”

“我看你买两个蛋,分我一个尝尝,你也吃不完,这香味勾的我肚子里馋虫出来。”老李名叫李向前,人送外号老李饕,顾名思义喜欢吃,今年三十六岁,教钢铁小学三年级数学,和王志刚的关系最好。

王志刚着急吃饭,连忙拿一个茶叶蛋递出去,直接赶人走,先扒了一个茶叶蛋。

剥去蛋壳,蛋白像琥珀一样,纹路十分美丽,茶的涩味混着八角花椒等香料,恰到好处。

一口咬下,蛋白微弹、蛋黄粉腻,能够看出摊主的

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