是学会了手艺，能把利润稳住，甚至比现在还好，我这五成利拿着也踏实。要是哪天你掌勺，客人嫌味道变了，我就得回来重新调方子，熬夜盯着灶台。这五成利，不好拿。”
他看着苏明成：“你想想，你现在不但有分成可以拿，还能学手艺，不比以前天天赔钱的日子强？难道你还想过回以前的日子？”
这话像锤子敲在苏明成心上。
他不想每天守着空铺子唉声叹气，不想被赵老四指着鼻子骂“败家子”。
是啊，现在一天赚的，比开业三个月赚的还多，二弟拿五成，可他确实把这死铺子盘活了，自己跟着沾光，还有啥不满足的？
他猛地一拍桌上，眼里的火气散了，只剩下爽快：“行！就按你说的办！”
苏长河笑了，起身往厨房走：“现在就教你。先学认卤料：这是八角，要选八个角的，味儿才足；这是草果，得用刀拍裂，不然辛味儿出不来……”
苏明成拄着拐赶紧跟上去，眼睛亮晶晶的。
苏老爹蹲在灶房门口看着，一个教得用心，一个学得认真，会心地笑了，心里一阵欣慰。
他这次老早就发现自己的小儿子变了，心里头比谁都有主意。
卖鱼，卖包子是这样，开馆子也是这样，把前前后后的门道摸得门清。
想得周全，连排队的茶水凳子都能想到。
他是有自己的章法，自己的路数。
这小小的饭馆留不下他。
先前他总担心，怕长河哪天腻了走了，明成又撑不住，现在见他把秘方明明白白留下，悬着的心落了，却又生出别的滋味。
他想起前两年，和苏长河断绝关系的时候。
那时候整天骂“没出息”，一身坏习性，好吃懒做，活儿是一点不干。
在不知道什么时候，小儿子脱胎换骨了，学了一身本事，自己这个做父亲的却什么都不知道，也没帮上半点忙，也不知道他学本事的时候，累不累，难不难？