花眨了眨眼,算是请自己吃烤鱼籽的报答。
莫名其妙开了张,对林芫花来说,是一个好兆头。
收好铜钱,她给食客盛好渔粉。
接过递来的一碗渔粉,陶祥一下子被漂亮的卖相吸引。
颜色交错的粉面,铺着数片羊脂白玉的雪白鱼片,油润润的光泽,稠白的汤水,漂浮着一层金黄菜籽油,夹杂着酸菜,鱼片上点缀着葱花,光是卖相就很好,比其它小摊看着有食欲多了。
放凉的面条融入进滚烫鱼汤,变得温热,正适合下筷,米粉荞面一送进嘴巴,不坨,很有嚼劲。
羊脂白玉的鱼片,煮得恰到好处,水汪汪,入口无渣,没有鱼刺,嫩到不可思议。
捧着粗瓷碗,饮下一口汤,陶祥惊讶汤水咸鲜得宜,调味正好,多一分咸了,少一分则淡,属于酸菜独有的发酵酸香,唤醒了沉睡的味蕾。
一夜安睡,冬日天不亮早早起床上学堂,没胃口吃饭,鱼汤中的酸菜有提味的效果,正好戳中了他的心坎:“好鲜,好香,掌柜的,怎么以前没看到你摆摊?”