羊汤(3 / 3)

三丈:“败家,一小块就可以了。”

林青叶哼唧:“小气。”

又说:“老爸煮了稀饭,先填一填肚子,今年的年夜饭可能要晚点吃了。”

林芫花在厨房喝了半碗稀饭,配着咸菜,对付了一顿,然后撸起袖子,给老爸打下手。

今天过年,前一天林书润与陆英特意早早赶到市集采买,鱼虾鲜肉鲜鸡蛋,晋国人最爱食羊肉,冬日里炖上一锅羊汤,滋补养生又美味。

木盆里,浸泡着一块肥美的羊腩,浸出了血水,不需要焯水,切成小块,两片生姜,几粒花椒,以清水没过食材,大火煮开,撇去浮沫,转小火,雾气氤氲间,羊汤的香气喷薄而出,并不霸道,带着和风细雨的醇厚,一点一点往人的鼻子钻,诱得人口水哒哒。

小河虾经过热油一煸,几个吐息间,青色虾壳跟变了戏法似的红彤彤,虾尾如银钩蜷缩,少许食盐和酱油,临出锅前,撒上一把韭菜段,翻炒几下,属于韭菜独特的清香,扑鼻而来,碧色的韭菜与绯红的小河虾,红绿分明,卖相极佳。

立即盛出韭菜小河虾,韭菜段炒个十几秒,口感脆嫩,炒得久了,水分被炙热的铁锅蒸发掉,口感容易老,易塞牙。

忙到傍晚,一家人终于开始吃年夜饭。

说是年夜饭,其实林家老家的习俗,一般是正午吃年饭,打从记事起,看到电视里春晚大晚上吃年夜饭,一度好奇不已。

今晚天气不算暖和,咕嘟咕嘟的羊汤,热气蒸腾。

一家人围在饭桌,捧着羊汤干杯。

纵然身处贫困逆境,一家人积极乐观,共同面对困难,面对陌生的晋国,似乎没那么恐慌了。

嘭地一声,远处高空炸开绚丽的烟火。

“看,是烟花。”林青叶指着一处,说。

另三人顺着他的目光望去,一束束烟火照亮了黑暗的夜。

望着璀璨烟花,林芫花想,她们一家人,终于在这个世界有了一方立足之地。

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