汁水渗入鱼肉。
静置一个小时后，再放入油温六成的油锅中炸至金黄捞起，晾置。
隔一会儿再同意环境下复炸一遍。
拿来卖的话炸一遍就好了。等顾客要的时候再炸一遍。
三大主食，鱼丸烤鱼和炸鱼，另外还会携带一些拉面，为了不和肖家面馆起冲突，汤头用王八野鸡野蛇汤。
因为有烤鱼，就要有烤架，李柯还会弄一些羊肉香肠韭菜茄子什么的，用竹签串起来，保证品种多样性。
菜式弄好，李柯当即掏钱去买烧烤摊，弄广告牌，置办锅碗瓢盆板凳座椅。
钱是三方各出三分之一，周丽丽没钱，肖洁这边先垫着。
恩，为了盖房子，李柯也紧巴巴的。
隔一天李柯从空间出来后，出摊。
这三天，周丽丽的原来店长一直在催促丽丽去上班。
丽丽本人的意思是，卖几天看看情况才考虑回去。
美女嘛，气性是非常大的。
李柯说是让美女在家里备料不要她抛头露脸，但是出摊那天，两个人还是一起去了的。
出摊那天，相比较于李柯的没脸没皮，周丽丽显得很拘谨，骑着电动车远远跟在后面，出摊的时候也是帽子眼镜口罩。
小年轻还是要面子。
李柯不同，当发现饭都可能吃不饱的时候，而且只能睡桥洞，面子就是个屁。
李柯也是贱兮兮的，出摊的位置居然是人家东门村集体餐厅前面的停车场。
谁叫这饭店前面门可罗雀。
饭店名字还很大气。
叫“鹅城东门餐厅！”
要说东门的餐厅，当年可是气派非凡。
而且，餐厅的特色，就在城东这条将军河！
该河流经大小将军山之间的豁口，所以正经名称将军河，但是人们也习惯性的称其为城东河。
在那个没有工业的年代，将军河盛产的溪鱼特别肥美，为了利用将军河的鱼获，于是有了东门餐厅。
曾经东门餐厅也算是小有名气，人们排队着下馆子的所在。
即使到了如今，还是有很多老一辈的人偶尔会来餐厅小聚一番，特别是一些退休老人，比如，严正清这样有些话语权的老家伙。
所以即使历史的车轮滚滚到现在，集体所有的东门餐厅依然还是顽强着矜持着传统，半死不活苟活着。
却说这一日，就在李柯那边摆起摊还没有开张的时候，东门餐厅院子深处的“文化宫楼”内，此时却是斗争激烈。
村委决定，要把东门餐厅百分之七十股权卖给外国人经营，说是引进国际资本，走现代化企业运作道路，让国际人士帮忙操盘。
明眼人都知道，老外，是看重这一片地了，卖出去餐饮这块确实可能保存，但是更多的是涉及到地产。
别看东门餐厅破落了，当年可是鹅城的“娱乐中心”。
餐厅有个大大的院子，四周有舞厅图书馆建筑，有电影院，甚至有幼儿园。
企业办社会嘛，麻雀虽小，五脏俱全。
村里一些老人，却是坚决拒绝！
他们中有不少父辈是和小日子过得不错国人血海深仇，感情上这关，过不去。
但是允许现代化改革的，只要不是那些矮个子外国人来操盘。
总之，会场那边闹得不可开交。
虽然大厅里内部在激烈讨论，但是餐厅门口，却依然还是门可罗雀。
李柯已经摆了两个多小时摊了，油锅的火开了又关，炉子里的炭火也是添了好几次，却是还没有开张。
位置选错了啊！
但是，桌椅板凳什么的已经张罗开了，