今日参赛的双拼童子鸡则更加与众不同。
除了原本清蒸的,另加了一只白煮。
清蒸的这只,以荷叶为底,配以猪板油,使之有满满的荷叶清香,又十分滋润,油而不腻。鸡肉蒸至鲜嫩酥烂香糯,咸口又回甘。
白煮这只则皮黄肉白,口感肥嫩,滋味异常鲜美。它保留了子鸡本身的原汁原味,可口非常。
天香楼此举也十分聪明。
虽然此鸡口味清淡,但较为适合在早上食用。
悦来客栈的菜式一贯精致,小巧玲珑。
他们也是用店铺爆品参赛,菜品叫清茶虾仁,也属于清香爽口的味道,但可惜没什么新意。
林豆儿瞥见,临江楼的利掌柜和他身边的王氏见过两道菜后,脸色都有些变了。
这会儿才反应过来,那肯定是迟了。
林豆儿在心底暗笑。
她和方掌柜商议的,便是用“红烧狮子头”参赛。
这道菜是近日客来居的名菜,却是临江楼的招牌菜。
自大自私的利掌柜,怎么会允许别人这么怼着自己的脸打呢?
所以他们一定也会做这道菜,以此来压客来居一头。
可惜,客来居的“红烧狮子头”已经送牢里去了。
几道菜后,就到了临江楼的菜品。
四喜丸子不出意外地呈现了出来。
反正也不过是加强版的红烧狮子头。大早上的,一个头是腻,四个头不就更腻?
品味官们吃完,明显神色淡淡。
利掌柜顷刻间便白了一张脸。
林豆儿瞧见后,尤其是王氏那张总是假意温柔的脸上有了明显的狰狞,顿时明白了什么叫大快人心。
林豆儿可不会同情她。
善良又不是给作恶的人践踏的。
***
大晋繁华看江南,江南繁华看南丘。
一年一次的美食节,夺魁的能得官府授牌,对食客选择酒楼是有很强烈的导向的。
因为客来居今年才复赛,所以他们是最后出菜的。
最近生意实火的客来居,带来的菜品却让人大吃一惊。
并不是叫好了半年的东坡肉,而是他们最寻常的早点——小笼馒头。
最后一个上菜是吃亏的,毕竟品味官们就算是浅尝辄止,也已经吃了个半饱。
可看到小笼馒头,一直没吃面食的他们好像又能吃了。
陈如海率先夹起一个送入嘴里,顿时便眼含满足地点了点头。
另外两人也纷纷尝味,皆露出了十分舒坦的笑容。
一笼共有六只,每只口味俱不相同,但都能吃出食材的上等。
利鸿天在看到小笼馒头的那一瞬间,白着的脸绿了又涨红,红了又惨白。
这回是真傻眼了。
他无比震惊地望向林豆儿的方向,只见她与方俞萱仿若无事发生一般地在交谈着。
大赛结果很快出来了。
第三名是隔壁余安县的食味居,菜品是松鼠鳜鱼。
第二名是做了清蒸白煮两种口味的天香楼。
第一名则是时隔十一年,再度出现在众人视野里的客来居。
赛事一结束,方俞萱就朝言知府跪了下来。
“大人,民女有冤情要陈,求大人做主。”
“今日我们酒楼本已预备红烧狮子头,可却发现跑堂的朱二往菜上下药!好在我们原本就备了两道菜,可朱二背后之人,其心可诛!回想十一年前,家父家兄携东坡肉参赛,就出现了品味官中毒之事!手法如出一辙!背后之人是要置民女及客来居于死地啊!”
“求大人为我们客来