连续在家吃了几天火锅，留下一个众人觉得味道最好的方子。鸳鸯锅的另一个锅底，用的是鸡骨和猪骨熬的清汤。
吃火锅除了肉片之外，肯定少不了各种好吃的丸子。鸡肉砸成泥混着香菜做成的鸡肉丸，每天现捞的鲜鱼肉做成的鱼丸，萝卜丝和豆腐面粉炸制的素丸子，还有新鲜河虾做成的虾滑，各种豆制品，都是涮火锅必不可少的。
蘸料准备的是自助小料的模式，喜欢吃什么可以自己调。
免费区有几种小凉菜，油炸的各种小食，还有用豆皮做成的辣条。趁着现在天还热，还提供了几种冷饮可以选择。
“这些都是免费吃的么？”小舅舅看着一大桌子的小食，有些吃惊，从来没见过哪个店可以这么免费吃东西的。
“肯定是要进来消费的才可以吃啊，火锅的价格不低，收的锅底和餐位费就包括了这些免费吃食在里面了。”李珊珊也是学的现代火锅店的模式，只不过他们很多的店，进店了就可以免费吃，哪怕最后你不留在那吃火锅也行。
“火锅店开业前三天 7 折优惠，十多种小食免费吃嘞”今天一大早，李珊珊家的那些发传单小分队就出发了。
“一次存 满 50 两就送 20 两，存 100 两送 50 两。”
人们一听到竟然还有免费的吃食，都感兴趣的围了过来。桐县并不大，好吃的那些客人，一眼就认出了这个是他们家的新店，他家的吃食虽然价格有点高，但是味道是从来不会让人失望的。
“真的还有免费的吃食？”有人不相信的问道。
“不限量随便吃的么？”很多人还是对这个比较感兴趣。
“是的客官，只要您留下来点菜吃饭，就有免费的吃食可以随便吃不限量。”
这次李珊珊还专门去请了舞狮队，放了鞭炮，热热闹闹的开门了。
火锅店的外面挂了一个大木牌子，上边明码标价的刻上了锅底和餐位费的收费标准。各个菜的标价也写的清清楚楚，一目了然。很多人满意的点点头，古代很多店都是没有菜单的，要是因为不知道价格，碰到宰客的，最后只能有苦说不出。
众人一进火锅店，就能感觉到一股清凉的气息扑面而来，让原本有点燥热的心，也都平静了下来。
第一眼就看到了靠墙的那个大桌子上，摆放着的一排小料和很多免费的吃食。几种冰品样品，摆在一个木箱做的简易冰箱里，有想要的可以单点现做。
因为大夏朝没有辣椒，都是第一次吃，火锅的辣度分了微辣中辣重辣三种，一般人都是从微辣开始尝试的，也有那不信邪不服输的，开头就来了个重辣。
“您第一次吃，要不要先从微辣开始尝试呢？”店小二建议道。
“我就爱吃这个辛味，平常就能吃一大碗茱萸酱拌饭。”那个客人不以为然道。
大夏朝还是有不少人喜欢，吃带辛味的食物的，只不过因为没有辣椒，很多人吃的辛辣味，靠的都是茱萸还有生姜大蒜之类的。
先把铜锅放入木炭烧热，火锅底料都是提前炒好的一大锅，凝固成块，鸳鸯锅里分别倒入辣汤和清汤烧热。辣汤一烧开，一股霸道的辛辣味就传了出来，很多人不适应的打了几个喷嚏。店小二又给每桌附近换上了新的冰盆。
鸡肉.猪肉.兔肉.鱼肉分开各个部位，切成透明的薄片，用筷子夹着放锅里面一涮，再蘸上常温的小料，立马就可以入口吃了。
从小料配制开始，一直到吃到嘴里都是自己动手，这种模式很多人都是第一次体验。
“斯~哈~怎么这么辛。”有人微辣也觉得太辣了。
“这个可真够味啊，终于找到我最喜欢的辛味了。”有人倒是觉得刚刚好。
还有