就更好吃了。李珊珊喜欢放一点糖，做成甜口的，又不会特别辣，光用这个拌饭，就能吃一大碗。
晚上李珊珊用鲜辣椒酱做了麻婆豆腐，正宗的麻婆豆腐应该用的是牛肉馅，现在只能用猪肉馅来代替了。先用油把肉馅炒熟，再放入辣椒酱和酱油一起煸炒。另起锅放入切好的豆腐，最后再把炒好的辣椒肉馅倒在上边一起炖到收汁。
又把鸡肉切成块，用油炸干水分，做成鸡肉辣椒酱，无论是拌饭还是拌面条都超级好吃。
最后把干豆腐黄瓜切成丝，加上其他焯好的蔬菜，用酱油和醋炒了瘦肉丝，做成的酱汁，再加入辣椒酱做成大拌菜。
“新鲜的辣椒没那么辣啊，正下饭。”小舅舅这次不怕辣的舀了大勺的辣椒拌上热腾腾的米饭吃。
“这个再发酵几天，会更好吃。就是没有干辣椒能储藏的时间长，需要大量的盐，要不然没多久就坏了。”李珊珊打算多做点鲜辣椒酱放空间里，以后留着慢慢下饭吃。
“干辣椒做菜也很好吃啊，比这个辣味还重，能多做点辣条吃就好了。”小舅舅对辣条一直情有独钟，其实大家都爱吃，谁能抵抗得了辣条的魅力啊。
“明天咱们先做一顿火锅吃吧！火锅店都要开了，咱们还没吃过火锅呢。”之前天一直很热，李珊珊也不想吃热腾腾的火锅，古代连电风扇都没有，吃完肯定遭罪。
这次火锅店，李珊珊打算用硝石制点冰出来，每桌旁边放一个冰盆，现在天气还不够凉，这边还没有空调电扇那些排风系统，到时候肯定要和蒸笼一样。
明年夏天就把这个制冰的方子交给秦老板，到时候肯定又要赚的盆满钵满。